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视频: 韩国Core Barista team咖啡师JimKyu Kim 最新作品 http://v.youku.com/v_show/id_XNTE4MDkxMDQw.html

2016-04-27 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？[ 一直以来，被认为是精品咖啡之外的罗布斯塔咖啡豆? 那.. 北欧烘焙的罗布斯塔豆.. 喝起来是什么感觉? 嗯.. 实际烘焙

2018-01-18 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） | 罗布斯塔咖啡豆 是什么？ 三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡（利比瑞卡）。阿拉比卡产量居于首位，总产量约占世界咖啡的6070%。有波旁、帝比卡等子品种。罗布斯塔约

2018-08-27 罗布斯塔

11月1日，日本高达主题咖啡厅「GUNDAMCafé」官方发布公告称：将永久关闭所有实体店面和在线的GundamCafe。据高达官方咖啡厅公告报道，2022年1月10日将率先关闭位于大坂世博纪念公园附

2021-11-04 特别报导

可咀嚼的咖啡，一条口香糖=一天咖啡因摄入量的上限！！ 咖啡和口香糖可谓是提神的两大法宝，而当这两种东西结合在一起的时候，emmmm从头到尾都是一股三合一速溶咖啡的味道再夹杂着一丝奇奇怪怪的薄荷味。但最近出了一款新的咖啡味口香糖，它的风味很神奇。

2021-07-10 特别报导

咖啡的科学分类 界： 植物界 Plantae 门： 胚胎植物门 Spermatophyta (未分级) 真双子叶植物 eudicots 核心真双子叶植物 core eudicots 纲： 被子植物纲 Angiosperma (未分级) 菊类植物 asterids 唇形分支 lamiids 目： 龙胆目 Gentianales 科： 茜草科 Rubi

2014-06-30 咖啡豆

欧焙客双焙法：焦糖柠檬汁 浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感，也就是杯测所称的body，江承泽和他的伙伴张晋铭，每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天，张晋铭沉迷在煲仔饭的锅巴香气，福至心灵，想

2017-11-13 烘焙知识

在世界各地的不同生产国，有多种种植，收获和加工咖啡的方法。在Ally Core Coffee Paubrasil所来自的巴西Cerrado Mineiro地区，咖啡是通过手工或机械收割的，大多数咖啡都是天然咖啡。 咖啡收获 咖啡豆是一种水果的种子，称为樱桃，生长在高大的多叶树上，成

2020-09-07 精品咖啡豆

这款新咖啡机看上去十分特别，设计者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由总部在约克郡(Yorkshire)的一家咨询公司HIC为英国的Peel总司设计。机器上蓝色LED灯不仅让人感觉梦幻，也为在光线较弱或夜晚使用带来方便。哪里能买到这款机器?现在还不知道。 This moder

2015-07-07 咖啡机

这款新咖啡机看上去十分特别，设计者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由总部在约克郡(Yorkshire)的一家咨询公司HIC为英国的Peel总司设计。机器上蓝色LED灯不仅让人感觉梦幻，也为在光线较弱或夜晚使用带来方便。哪里能买到这款机器?现在还不知道。 This moder

2015-09-22 咖啡机

小型桌上烘焙机----PROBATino 小型桌式咖啡烘焙机为客户提供烘焙新鲜精品咖啡和非常特殊的咖啡烘焙口味。设备延续欧洲古典经典设计，下列就是其专用的技术优点： 没有孔的烘焙圆柱筒内有专用的混合桨叶，确定其烘焙出最理想的和最优质的混合咖啡。烘焙器的程

2015-10-27 probat

一说到发廊，总会想到留着半遮面的鸡冠头，身着金属挂物装饰的洗剪吹风格。原本发廊给人的感觉是一个能让人改头换面变得更加靓丽的地方，但恰恰相反，现如今刻在人们脑海中的却是一些污秽的事物。然而，当你看过这些精致的店铺设计之后，相信你会对美发沙龙

2015-12-15 咖啡行业

简介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2015-04-14 咖啡烘焙

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡质量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2014-07-25 咖啡资讯

简介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2015-10-27 咖啡烘焙

简介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2016-07-11 烘焙知识

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡质量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2015-07-06 咖啡知识

产量：每批次20-25kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：气加热 专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡最均匀混合和最佳的烘焙效果 特殊的热气流系统提供了对咖啡豆的最均匀的烘焙温度，保证了咖啡豆烘焙内外同质。扩展了同种咖啡豆的烘焙范围，不同咖啡豆最佳同质

2015-10-27 probat

产量：每批次5-12kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：电或者气加热 工作原理：专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡最均匀混合和最佳的烘焙效果。 特殊的热气流系统提供了对咖啡豆的最均匀的烘焙温度。保证了咖啡豆烘焙内外同质。扩展了同种咖啡豆的烘焙范围，不

2015-10-27 probat

Artisan是一个软件，可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线，还可以通过Artisan分析和控制咖啡烘焙的质量。通过计算机与温度记录仪 或者PID 控制器(比例-积分-微分控制器)连接，Artisan可以自动化的创建烘焙曲线来帮助烘焙师做出决定来改变最终的咖啡风

2015-01-27 咖啡知识

德国咖啡烘焙机PROBAT PROBATone25 25kg商用和咖啡馆用 编辑：中国咖啡网- 咖啡烘培机 产量：每批次20-25kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：气加热 专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡最均匀混合和最佳的烘焙效果 特殊的热气流系统提供了对咖啡豆的最均匀的烘

2016-04-22 咖啡资讯

产量：每批次3-5kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：电或者气加热 工作原理：专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡能均匀混合，并达到最佳的烘焙效果 特殊的热气流系统提供了对咖啡豆的最均匀的烘焙温度。保证了咖啡豆烘焙内外同质。扩展了同种咖啡豆的烘焙范围

2015-10-27 probat

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 城市的某个角落里，疲倦的我们望着手中的活儿，一杯暖暖的咖啡又落下肚中。 咖啡顺着你的肠道被吸收入你的体内，注意力逐渐集中、兴奋感迟迟消褪不去。 这神奇的体验，让我们日益沉迷于此，疲惫时更

2017-10-28 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡滤压壶跟一般冲泡咖啡的方法不同，是利用活塞滤网或是空气压力快速释放咖啡粉内的精华，能够在短时间内轻松萃取出香醇的咖啡。不过滤压壶除了有不同类型以外，各家厂商像是 HA

2019-02-19 咖啡知识