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2026年08月30日 更新
Upper Kitchen

Upper Kitchen

意式咖啡 手冲咖啡 西式简餐 甜品 特别重视团队建设的一家店,无论是咖啡师抑或是店员,都注重与顾客的服务及交流。咖啡好喝,牛油果奶昔好喝,甜品好吃,服务亲切,所以你看,一个好的团队会把每个小细节都做到让你舒适。每个月11日有咖啡分享活动,买一杯

2017-02-16 大连

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴带来一餐完美盛宴,但你一样可以化身暖男,为她准备一

2019-01-04 咖啡知识

为什么要打奶泡?学拉花先由打奶泡开始!打奶泡用什么杯子好

为什么要打奶泡?学拉花先由打奶泡开始!打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴带来一餐完美盛宴,但你一样可以化身暖男,为她准备一

2018-04-28 奶泡

Hilton品牌大吉岭红茶价格贵不贵?Ambiok大吉岭茶园的茶好喝吗?

Hilton品牌大吉岭红茶价格贵不贵?Ambiok大吉岭茶园的茶好喝吗?

Hillton Tea Estate,又名Ambiok Tea Garden,位于大吉岭区北部的Kalimpong分区。这个茶园就在纽拉谷国家公园的南部,所以它享有良好的环境。 虽然海拔(700-900米)与一些较高的花园相比有些低,但Teesta山谷的山地景观和斜坡方向提供了良好的生长条件。 与邻

2021-10-01 茶饮趋势

牙买加蓝山咖啡庄园介绍(二):Sherwood Forest庄园

牙买加蓝山咖啡庄园介绍(二):Sherwood Forest庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1728年当时的英国总督尼可拉斯罗威Sir Nicholas Lawes,从法属马丁尼克岛进口咖啡至牙买加,由于当地气候环境非常适合种植咖啡豆,在引进的九年后牙买加即出口了83,000磅的优质咖

2019-08-30 咖啡庄园

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

天推荐我最爱的10家「独立咖啡店」。这样的咖啡店不搞噱头,只是低调而认真的制作每一杯咖啡,注重咖啡豆的品质和咖啡师技术。与真正的咖啡爱好者,相识于一间「独立咖啡店」。 01 | Common Man Coffee Roasters 传播咖啡文化 第一家正是我最爱的一家,如果

2017-08-30 咖啡馆

蓝山RSW标志代表什么 什么是咖啡庄园群

蓝山RSW标志代表什么 什么是咖啡庄园群

今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。 RSW开桶,可清楚看到桶身RSW字样,与蓝色的RSW证书: 牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称,取每个庄园的第一个字母而成,因

2017-11-24 蓝山咖啡豆

蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍

蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍

今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。 RSW开桶,可清楚看到桶身RSW字样,与蓝色的RSW证书: 牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称,取每个庄园的第一个字母而成,因

2017-11-24 蓝山咖啡豆

牙买加Resource庄园蓝山No.1咖啡豆正宗吗?牙买加蓝山庄园推荐

牙买加Resource庄园蓝山No.1咖啡豆正宗吗?牙买加蓝山庄园推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加 蓝山Resource庄园 Blue Mountain Peaberry 等级:NO.1 处理方式:水洗 风味:香气丰富、口感温和、酸度低、牛奶巧克力余韵、体质感佳。 1953年,牙买加政府为管理牙买加咖

2019-04-26 蓝山咖啡豆

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年5月,星巴克(专题阅读)中国发布公告:继总部西雅图之后,星巴克全球第二家烘焙工厂门店(Roastery)将于2017年底在上海开业。亿邦动力网从知情人士处获悉,这家备受期待的门店已敲定在今年12

2017-09-26 咖啡资讯

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞,怀疑东怀疑西的时候,Al Critzer(

2014-08-13 咖啡知识

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式) 2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开

2015-01-06 咖啡知识

精品咖啡学 Espresso观念介绍

精品咖啡学 Espresso观念介绍

2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞,怀疑东怀疑西的时候,Al Critzer

2014-11-06 咖啡知识

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式)

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式)

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代,咖啡讨论必须依附在美食论坛里,直到1994.3.21有了alt.coffee的出现,咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候,花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平,但是

2014-10-18 咖啡知识