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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-01-27 罗布斯塔

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-04-14 咖啡知识

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-10-27 罗布斯塔

SCAA，全称——Specialty Coffee Association of America，中文译名为“美国特种咖啡协会”也有少部分人称之为“美国精品咖啡协会”。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。

2014-05-22 咖啡行业

SCAA，全称——Specialty Coffee Association of America，中文译名为“美国特种咖啡协会”也有少部分人称之为“美国精品咖啡协会”。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。

2014-06-04 咖啡知识

美国精品咖啡协会SCAA，是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。全称——Specialty Coffee Association of America，中文译名为“美国特种咖啡协会”也有少部分人称之为“美国精品咖啡协会”。

2014-06-24 咖啡知识

美国精品咖啡协会SCAA，是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。全称Specialty Coffee Association of America，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。 SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多

2014-09-23 咖啡知识

SCAA全称为Specialty Coffee Association of America，即美国精品咖啡协会，成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。

2014-06-03 咖啡知识

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美国精品咖啡协会(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣布，将对美国咖啡师锦标赛(USBC - United States Barista Championship)(或称美国咖啡师大赛)的参赛资格系统

2015-07-31 咖啡资讯

中美洲咖啡CENTRAL AMERICA COFFEES 哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 Guatemala Antigua Coffees 墨西哥咖啡 Mexican Coffees 尼加拉瓜咖啡 Nicaragua Coffees 巴拿馬咖啡 Panama Coffees 洪都拉斯咖啡 Honduras Coffees 萨尔瓦多咖啡 El Sa

2016-06-07 咖啡知识

SCAA全称为Specialty Coffee Association of America，即美国精品咖啡协会，成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。SCAA致力于高品质咖啡的推广，制定国际咖啡行业包括从种子到杯子的各项标准，其中教育培训及资质认证更是世界各国咖啡界公

2016-03-16 咖啡资讯

权威的认证编辑 SCAA下设两个分 会：咖啡师公会(Barista Guild of America) 和烘焙师公会(Roasters Guild)，均由专业咖啡从业人士组成，成员间通过信息交流、技能培训和合作，以提升行业咖啡品质。同时咖啡质量协会（CQI）是SCAA的公益信托机 构，是咖啡行业

2016-04-18 咖啡资讯

SCAA下设两个分 会： 咖啡师 公会(Barista Guild of America) 和烘焙师公会(Roasters Guild)，均由专业咖啡从业人士组成，成员间通过信息交流、技能培训和合作，以提升行业咖啡品质。同时咖啡质量协会（CQI）是SCAA的公益信托机 构，是咖啡行业最大的咖啡培

2016-04-25 咖啡知识

SCAA全称为Specialty Coffee Association of America，即美国精品咖啡协会，成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。SCAA致力于高品质咖啡的推广，制定国际咖啡行业包括从种子到杯子的各项标准，其中教育培训及资质认证更是世界各国咖啡界公

2016-04-14 咖啡知识

萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的研磨刻度品种处理法产地区庄园 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多

2016-12-12 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依

2016-08-20 萨尔瓦多咖啡豆

与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（AztecMayan）对咖啡的称呼，它已经取得了美国有机物证明学会（Organic Certified Institute of America）的

2017-03-01 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的阿拉比卡咖啡就有了另一个时至今

2015-01-09 精品咖啡豆

The spread of coffee to Asia The Arabians could not spread coffee in Asia but the Dutch did! In the process of Dutch colonization, they grew coffee in Maraba, Indiaand brought coffee to Batavia in Java, Indonesia in 1699. The Dutch colonie

2014-05-27 咖啡文化

The spread of coffee to Asia The Arabians could not spread coffee in Asia but the Dutch did! In the process of Dutch colonization, they grew coffee in Maraba, Indiaand brought coffee to Batavia in Java, Indonesia in 1699. The Dutch colonie

2015-06-17 咖啡知识

在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示业界的共识是它尝起来很差。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA

2016-10-06 猫屎咖啡豆

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2014-09-25 咖啡知识

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2015-08-31 手冲咖啡

SCAA，全称Specialty Coffee Association of America，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。 SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多个国家，涵盖

2016-04-18 咖啡资讯

拉丁美洲（Latin America） 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的

2016-05-10 咖啡庄园

中美洲咖啡CENTRAL AMERICA COFFEES 哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 Guatemala Antigua Coffees 墨西哥咖啡 Mexican Coffees 尼加拉瓜咖啡 Nicaragua Coffees 巴拿馬咖啡 Panama Coffees 洪都拉斯咖啡 Honduras Coffees 萨尔瓦多咖啡 El Sa

2016-06-12 咖啡知识

南美洲咖啡SOUTH AMERICA COFFEES 巴西咖啡 Brazil Coffee 哥伦比亚咖啡 Colombia Coffees 秘魯咖啡 Peru Coffees 玻利维亚咖啡 Bolivia Coffees 委内瑞拉咖啡 Venezuela Coffees 厄瓜多尔咖啡 Ecuador Coffees

2016-06-12 咖啡知识

中美洲咖啡CENTRAL AMERICA COFFEES 哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 Guatemala Antigua Coffees 墨西哥咖啡 Mexican Coffees 尼加拉瓜咖啡 Nicaragua Coffees 巴拿馬咖啡 Panama Coffees 洪都拉斯咖啡 Honduras Coffees 萨尔瓦多咖啡 El Sa

2016-06-15 咖啡知识

南美洲咖啡SOUTH AMERICA COFFEES 巴西咖啡 Brazil Coffee 哥伦比亚咖啡 Colombia Coffees 秘魯咖啡 Peru Coffees 玻利维亚咖啡 Bolivia Coffees 委内瑞拉咖啡 Venezuela Coffees 厄瓜多尔咖啡 Ecuador Coffees

2016-06-15 咖啡知识

拉丁美洲（Latin America） 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的

2016-06-19 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯咖啡在截至目前为止的2018年 - 2019年收成季期间，收益较前一年同期下跌28％。 中美洲连结（Central America Link）网站报道，洪都拉斯是中美洲咖啡制造及出口的领头羊。

2019-03-24 国外咖啡信息

关于翡翠庄园，西文是La Esmeralda,前年Discovery频道播出的[咖啡最飘香],把它翻译作翡翠庄园,我们姑且沿用,这庄园在全世界精品圈,太有名了. 以下为显赫的得奖资历： 1st Place Specialty Coffee Association of America Roasters Guild Cupping Pavilion (2

2017-02-04 瑰夏咖啡

在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包装的咖啡豆即将出口。 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pip

2017-03-17 萨尔瓦多珠峰咖啡

与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictly high grown）=高地，HEC（high grown central）=中高地，CS（central standard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹

2017-03-27 萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多咖啡生产一度受国内政局不稳的影响，1992年各方签署和平协议，内战中止。咖啡产业开始复苏。 咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其

2017-03-27 萨尔瓦多珠峰咖啡

与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictly high grown）=高地，HEC（high grown central）=中高地，CS（central standard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹

2017-03-27 萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（AztecMayan）对咖啡的称呼，它已经取得了

2017-03-27 萨尔瓦多珠峰咖啡

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-04-25 萨尔瓦多珠峰咖啡

与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictly high grown）=高地，HEC（high grown central）=中高地，CS（central standard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹

2017-03-17 萨尔瓦多珠峰咖啡

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-04-05 萨尔瓦多珠峰咖啡

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-04-15 萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（AztecMayan）对咖啡的称呼，它已经取得了

2017-04-15 萨尔瓦多珠峰咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（AztecMayan）对咖啡的称呼，它已经取得了

2017-04-05 萨尔瓦多珠峰咖啡

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2017-04-05 萨尔瓦多珠峰咖啡

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2017-04-15 萨尔瓦多珠峰咖啡

尽管挑战不断，萨尔瓦多仍然保持着较高的咖啡生产量，根据ICO国际咖啡组织的数据，2008-2012年，萨尔瓦多咖啡总产量始终保持在ICO成员国中的Top15。2013年，受到叶锈病灾害的影响，国内70%农场感染，产量大幅下降40%左右，排名跌至16。 萨尔瓦多咖啡与墨西哥

2017-03-27 萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、危地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2017-04-25 萨尔瓦多珠峰咖啡

独一无二，口味温和的萨尔瓦多咖啡 萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地

2017-04-15 萨尔瓦多珠峰咖啡