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影响咖啡豆价格变化的原因市场价分析介绍 季节性因素：北半球的冬季是咖啡豆最大的消耗季节，也因此会达到供需不平等导致价格飙升。另外，因巴西4-8月为咖啡豆收成期，如果在此期间或其他时间发生任何大规模的季节气候伤害，就容易导致咖啡豆价格的飙升。通

2016-11-23 咖啡豆

虽然行业增长迅速，但在整个饮料行业中，即饮咖啡的占比不足2%。一方面，这表明即饮咖啡增长空间较大，另一方面反映的则是即饮咖啡市场价高量小的尴尬处境。基于此，上述行业人士表示，星巴克开创了高价即饮咖啡的新市场，未来也会有企业跟进，但是这一市场面

2017-01-06 咖啡资讯

该镇的新恒咖啡厂向农户提供咖啡种苗、农药化肥和种植技术，由农民提供土地和劳力。并与咖啡农户签订实行保护价收购的协议，以市场价收购鲜果，初加工后，以半成品原料 咖啡豆出售，通过合作模式，保证农户利益不受损。实现了公司和农户的双赢，成为本地村民

2014-04-27 咖啡资讯

品种：Typica铁皮卡 产区：亚齐省 风味：香料、焦糖、木质、泥土 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有

2017-05-05 陈年曼特宁

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 在目前中国市场上，雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、

2017-05-11 咖啡馆

单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。 滴滤式：用水浇湿咖啡粉，让咖啡液体以自然落体的速度经过滤布或滤纸，流向容器里。基本来说，这种方式

2017-03-04 阿鲁沙咖啡庄园

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

处理方式 本微批次咖啡果实先经过手工挑选出100% Red Cherry，然后使用Agared设备来去除果皮果肉，然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时，再经过Souking 4小时，放入30*1.8米规格的晒床干燥后脱壳，经过手工筛选达到G1等级以后用GrainPro袋包装，外套

2017-04-13 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

历史的规律总在告诉我们: 一种异质的新文明必定给接受者带来一个时期或者一定程度的迷失和阵痛。但是，巴布新几内亚的情况看上去更糟糕，那里正在发生的一切只能用混乱和血腥来形容。没有人能说清楚到底是为什么。暴力事件频发，无休止的部落仇杀，资源匮乏

2017-03-04 巴布亚新几内亚国家

Danch Meng丨丹奇梦 【名称由来】：丹奇曼（Danch Meng）其实是NINETY PLUS公司的副牌Level up，是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆，于2013年上市，Danch Meng在当地音译为Perfect approach（佳途），是由耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门

2017-05-02 丹奇梦

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三股力量，他们在用

2015-09-02 中国咖啡

【i天下网商注】中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三

2015-01-27 咖啡行业

尽管印度尼西亚出产如此之多令人叫好的咖啡，但令人不解的是当地居民更喜欢饮用土耳其风味的咖啡，而不是其久负盛名的欧洲风味的咖啡整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西

2017-03-15 拉苏娜瓦哈娜庄园

如同都教授的大衣、千颂伊的高跟鞋和提包，那些年，借助一两部热播的韩剧，就必然有一批相关的产品成为万千观众追捧的新宠。而今，继影视剧和服饰风靡中国内地之后，在咖啡店这一市场上也掀起一股韩流。 日前，RET睿意德中国商业地产研究中心发布首份《韩系

2014-09-10 咖啡资讯

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了

2017-03-08 苏门达腊林东豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 云南铁毕卡咖啡 产区简介 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓

2018-08-10 云南咖啡豆

(咖啡大王黄重庆正在用虹吸壶萃取全球最贵的精品哥伦比亚盖莎咖啡。) (咖啡大王黄重庆[右]与长沙咖啡爱好者一起交流精品咖啡文化推广理念。) 红网记者 陈思怡 长沙报道 12月6日，2014世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛长沙赛区比赛在橘子洲江神庙前街拉开序幕。众人

2014-12-12 咖啡资讯

摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才能进行种子（即咖啡豆）烘焙，部分流程可由机器替换，生产咖啡的速度增加不少，不过，采咖啡却没有任何机器可代劳，一定要使用人工哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，

2017-03-14 女神庄园

洪 都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150厘米，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样 不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林

2017-03-13 圣瑞塔庄园

因为李克强总理，2015咖啡火了!但是从2015年初的时候，疯咖的小伙伴们就开始在筹备疯咖了，为什么叫这个名字，疯咖的团队说算了一卦说2015年，咖啡要火!或不其然，这事儿应验了。 疯咖创始人Sam，原是爱代驾的市场部总监。是一位咖啡的深度用户，每天都需要

2015-10-29 咖啡资讯

我在咖啡界的一位朋友叫Alex，在为客户寻豆的艰苦过程中十分关注产业链中咖啡人的相关利益，当然咖啡原产地环境保护也是她关心的问题之一。 在过去几年中我们一直讨论以咖啡豆品质为核心的寻豆模式以及推广微批次原产地咖啡为促进巩固咖啡行业发展的有益作用

2017-07-28 咖啡小知识

NO SEAT COFFEE，武汉第一家没有座位的外带咖啡。它带给武汉的不是咖啡，而是一种新的咖啡商业模式。在所有咖啡店都在努力刷高自己的单杯利润时，NO SEAT COFFEE另辟蹊径地放弃掉了单杯高利的市场，转向了以量取胜的生活化高端咖啡的市

2016-01-23 咖啡行业

肯尼亚咖啡的市场： 肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya

2017-02-27 肯尼亚咖啡豆

NO SEAT COFFEE，武汉第一家没有座位的外带咖啡。它带给武汉的不是咖啡，而是一种新的咖啡商业模式。 在所有咖啡店都在努力刷高自己的单杯利润时，NO SEAT COFFEE另辟蹊径地放弃掉了单杯高利的市场，转向了以量取胜的生活化高端咖啡的市

2016-01-20 咖啡行业

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此

2016-03-31 肯尼亚咖啡豆

1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡

2017-03-14 亚特兰大庄园

雀巢咖啡相信很多人都再熟悉不过了，而几年前的雀巢奶粉的倒奶事件，也轰动了一时。味道好极了的雀巢咖啡，似乎正在感受味道苦极了。新年伊始，雀巢开始了一场轰轰烈烈倒咖啡运动，接棒奶农倒奶。雀巢公司向媒体证实，东莞雀巢咖啡厂销毁400吨咖啡，被销毁产

2015-12-14 雀巢

张奎说，他种了50亩咖啡，每年纯收入可达十七八万元，而同样的面积种植玉米，一年只能收入一两万元。由于政策的引导和种植咖啡的高额利润，云南咖啡种植面积已从1988年的2.3万亩增长到现在的102万亩。

2014-07-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之后咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南

2018-12-12 咖啡品牌

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之后咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南省已经开始规模化种

2017-12-25 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之后咖啡成

2018-03-17 云南咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有一个产品，它在中国的市场价比美国的足足贵了1/3，却依然在国内市场大受欢迎。它就是央视曾曝光过的陷入暴利门的星巴克。 跨入21世纪后，中国经济飞速增长，咖啡一度成为新时尚的代名词

2017-05-18 咖啡馆

1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。 肯尼亚的咖啡产地： 肯尼亚(Kenya)咖啡大多生长在海拔1500

2015-08-24 肯尼亚咖啡豆

1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。 肯尼亚的咖啡产地： 肯尼亚(Kenya)咖啡大多生长在海拔1500

2015-03-26 肯尼亚咖啡豆

云南咖啡公平贸易可行性探讨 作者：陈成 「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯

Delonghi 德龙 蒸汽咖啡机 EC7 品牌：Delonghi 德龙 型号：EC7 体积(mm)：305*225*300 重量(g) ：1.6 容量：可多达4杯咖啡 操作方式：高压蒸汽式 电压/频率：220/240 50/60 市场价：￥790.00 新蛋价：￥539.00(7月20日价格) 产品特色： 容量：可多达4杯咖啡

2015-07-10 咖啡机

Delonghi 德龙 蒸汽咖啡机 EC7 品牌：Delonghi 德龙 型号：EC7 体积(mm)：305*225*300 重量(g) ：1.6 容量：可多达4杯咖啡 操作方式：高压蒸汽式 电压/频率：220/240 50/60 市场价：￥790.00 新蛋价：￥539.00(7月20日价格) 产品特色： 容量：可多达4杯咖啡

2015-09-24 咖啡机

品种：波旁，卡杜拉 处理厂：拉蒂莎庄园 咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂

2017-05-06 危地马拉拉蒂莎庄园水洗

1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。 肯尼亚的咖啡产地： 肯尼亚(Kenya)咖啡大多生长在海拔1500

2016-03-23 肯尼亚咖啡豆

本批次属于波旁种微批次 【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰，，海拔非常高，甚至有超过2000公尺以上的山区，土壤肥沃，砾土土质，非常适合咖啡生长，公认是蒲隆地最好的咖啡处理厂。 豆子参数： 国家：布隆迪 生长： 1750 公

2017-03-20 布隆迪咖啡

2001～2005 年期间，世界咖啡市场起伏不定，供过于求的危机对咖啡种植者及其相关从业人员的收入造成非常不利的影响。近几年，越南的中粒种咖啡年供应量为1200～1400 万袋（60公斤/袋），在这场危机中，越南咖啡业遭遇到许多困难，但也取得了经验，明确了越南

2017-11-04 国外咖啡信息

星巴克并不是喝便宜咖啡的地儿，它卖的是体验，而非商品。 一直以来，星巴克的营销策略都非常成功，吸引了成千上万的顾客，并且让它的股票总有稳定的回报。不过今年夏天，这家公司采取的策略令其陷入到了很尴尬的境地：全球期货市场的咖啡豆价格下滑，星巴克

2015-08-25 咖啡资讯

一直以来，星巴克的营销策略都非常成功，吸引了成千上万的顾客，并且让它的股票总有稳定的回报。不过今年夏天，星巴克声称其成本上涨，其大部分咖啡成品的价格将要涨价 5 - 20 美分。 全球咖啡市场的价格波动幅度之大令人咋舌。阿拉比卡咖啡豆是优质咖啡的代

2016-12-26 咖啡资讯

[导读] 因为李克强总理，2015咖啡火了!但是从2015年初的时候，疯咖的小伙伴们就开始在筹备疯咖了，为什么叫这个名字，疯咖的团队说算了一卦说2015年，咖啡要火!或不其然，这事儿应验了。 因为李克强总理，2015咖啡火了!但是从2015年初的时候，疯咖的小伙伴们

2016-04-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡的主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜

2017-06-01 云南咖啡豆

通过了解记者发现当地不少云南咖啡种植户，之前都是种茶，而现在都已经改种咖啡了。

2014-05-29 咖啡资讯

今年常常有朋友问我，为什么要在经济疲软时期加速开店？要不要停一停脚步？ 埃克斯咖啡中国事业部董事李相禄向记者透露，公司今年加快了扩张步伐，2011年末深圳仅拥有4家门店，而今年以来已在深圳新开6家门店，争取在第四季度新开3家~4家门店。 埃克斯咖啡的

2014-04-27 咖啡资讯

长久以为被日本烘焙咖啡商所垄断包销。近几年来哥伦比亚政府为了鼓励自由贸易，要求日本烘焙咖啡商退出一部分份额。对市场哥伦比亚全国咖啡种植者联合会也越加重视。２００７年哥伦比亚全国咖啡种植者联合会知识产权总监：路易斯菲尔南多桑贝尔，接受中国记

2017-03-27 哥伦比亚慧兰

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡的主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜

2017-06-05 云南咖啡豆