专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没有生产咖啡豆,却能打造出中国国内最大的咖啡现货交易平台,重庆日报今 (2) 日报导,重庆咖啡交易中心交易额从 2016 年 6 月到现在已突破 100 亿人民币,成为中国国内最大的咖啡现货交易平台。 报
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 理论上 Specifications 愈强,愈专业,愈名厂的应该就最好啦! 但事实在家庭中使用又并唔系咁 wor,豆仓大小,研磨速度,研
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于这一篇我想知你道的是:由流动小车换成北欧风的咖啡小店,说好的九月开幕一直拖到十月,虽说迟来,但还毫不减朝圣人潮。 Tornqvist 是辆流动咖啡小车,作业的方式都是一车经营,停在那里就煮到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典,拥有典雅流畅的优美壶身,材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃,一体成形,腰身以可拆卸式的抛光木头制成套环方便握持,避免冲泡咖啡时高温烫手,再以精美皮革
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冬天到了,对于咖啡爱好者来说,喝上一杯透心凉的冰咖啡再好不过了,如果你拒绝高热量、讲究口感余韵、乐于探索尝新,今冬不妨试试冰咖啡界的女神级饮品冰滴咖啡 Ice Drip Coffee和冷萃 (冷泡)咖
在欧美手冲界,许多知名咖啡师都推崇Rao式旋转(Rao Spin )的手冲技法,至少三位世界咖啡冲煮冠军使用这个手法。 这旋转法传说是由有着全球咖啡师灵魂导师美誉的Scott Rao发明,但他本人否认,表示另有其人。 到底何谓Rao式技法,为何它备受精品咖啡界推崇?
以单纯的感官之娱来说,日常生活里鲜有哪些经验,可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡,那股迷人的芳香,可以把睡着的人给拉下床来,把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头
打破常规,烘焙厂推出AI生成拼配豆
没有拉花,一个咖啡师没有了工作
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
为了喝到更精致的咖啡,她发明了滤杯!手冲咖啡是谁发明的?梅丽塔女士是谁?
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