专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-玻利維亞 明日太陽計劃 玻利維亞是拉丁美洲最貧窮的國家之壹,這是壹個內陸國家,毗鄰巴西和哥倫比亞。雖然是壹個咖啡出口非常有潛力的國家,但其產量壹直相當稀少,種植咖啡
利維亞的【明日太陽計劃】,也就是全面提升玻利維亞咖啡的計畫,這需要投入大量的金錢與心力輔導小農,這包含技術支援、育種、修枝、採收等各項重要技術,並且以高價格收購小農的咖啡,讓農民的收入與咖啡品質相同,進入好的循環。 玻利維亞最著名的產區是Ca
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天下咖啡何奇多,我們該如何挑選適合自己口味的咖啡豆?其實,知道咖啡豆產自何處,就能約略預測其風味:不同咖啡產區的有不同的條件,例如氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同
手沖咖啡都是每個熱愛咖啡粉絲的指定動作,但是如何沖及技巧在那? 為大家分享東方日報有關日本咖啡名師 分享手沖技巧資訊, 希望對大家一個參考! 以手沖咖啡作招徠的香港店舖,一般只有4至5款咖啡豆選擇,來到尖沙咀的My Little Coffee:Coffeehouse Roasters
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要說咖啡豆生長的天堂,那便非 玻利維亞 莫屬了。這個產區,可以算得上是小編最推薦的精品咖啡產區之一,這個產區的咖啡豆,多半帶有點甜感,非常討喜但是咖啡豆的數量卻很少
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
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