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冰摩卡奶啡（冰摩卡） 原 料： 咖啡预调粉30毫升、可可预调粉30毫升、凉开水240毫升、冰块约60克。 做 法： 全部原料倒入雪克壶（摇酒壶）内上下用力摇匀，揭开上盖将液体倒进12安士透明玻璃或朔料杯即可，为保持饮料冰凉，可将壶内未溶解冰块倒在饮料上面。

2016-07-16 咖啡拉花

由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，就能保持杯子干净。经长期使用的咖啡杯或用完后未马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖

2014-05-19 咖啡知识

由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，就能保持杯子干净。经长期使用的咖啡杯或用完后未马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖

2014-11-07 咖啡知识

1.植物养料。咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物的根部绕一圈，还能达到不招虫的目的。 2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除臭的好帮手。可将咖啡渣装在小盘中，放在厕所以去除异味

2015-04-20 咖啡知识

由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，就能保持杯子干净。经长期使用的咖啡杯或用完后未马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果这时还不能将咖

2015-04-23 咖啡知识

1.植物养料。咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物的根部绕一圈，还能达到不招虫的目的。 2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除臭的好帮手。可将咖啡渣装在小盘中，放在厕所以去除异味

2015-09-17 咖啡知识

再搅拌两次-熄火 第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地

2016-06-12 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至2/3。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至6

2017-09-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用１０年时间跟踪研究２万名年龄介

2017-08-29 咖啡资讯

金石堂进驻台中秀泰广场，首度尝试可将书带进咖啡厅阅读服务。图／金石堂提供 金石堂书店积极进军连锁商场插旗，去年进驻全联社展店，开出土城、内湖等40、50坪小型店，今年计划再开5店；另方面，金石堂也携手秀泰广场，上周在台中秀泰广场站前店开出逾300坪

2017-03-13 咖啡资讯

滤泡式 定义，将烘培过的咖啡豆磨碎，待其变成较小颗粒后，再将其水溶性成分溶析出来，此过程一般称之为 滤泡。 滤泡与研磨关系 粒度稳定 可将发热情况和细末量控制到最低 挑选适合冲泡方式的粒度 使用现磨原料 冲泡与水之关系 1， 水质 2， H2O 3， 硬水与

2014-08-09 咖啡知识

滤泡式 定义，将烘培过的咖啡豆磨碎，待其变成较小颗粒后，再将其水溶性成分溶析出来，此过程一般称之为 滤泡。 滤泡与研磨关系 粒度稳定 可将发热情况和细末量控制到最低 挑选适合冲泡方式的粒度 使用现磨原料 冲泡与水之关系 1， 水质 2， H2O 3， 硬水与

2015-01-21 咖啡知识

虹吸壶器具煮咖啡的步骤视频教程风味描述口感介绍 咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯，然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅

2016-11-15 虹吸壶器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 晒干的咖啡渣，除了具有除臭除湿功能，还能够驱逐蚂蚁。将咖啡渣洒在蚁窝附近或是花坛里就能够消除蚂蚁留下的气味，逼蚂蚁搬家。 有许多人喜欢自己手冲原豆咖啡，享受咖啡美味之余，你知道咖啡豆残渣

2017-08-29 咖啡资讯

　　咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。 每天该喝多少咖啡呢?近日，英国《每日邮报》健康专栏详细分析，供您参考。

2014-05-12 咖啡文化

咖啡中的咖啡因，具有促使脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。

2014-07-11 咖啡知识

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2014-08-07 咖啡文化

创意小物!Coffee Joulies 热饮恒温豆 $48.99+运费$2.98!外观酷似大咖啡豆，可将咖啡、可可等热饮迅速降至适宜饮用温度，同时还能缓慢释放吸收的热量，为杯中饮品保温。外壳为食品级不锈钢，内部填充相变储热材质，安全无毒，共5粒，带便携袋。

2014-08-15 咖啡行业

美国佐治亚大学的科研人员在最新一期《疼痛期刊》上报告说，在对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行测试后发现，只要摄入约相当于2杯咖啡所含的少量咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48%。 报告说，被调查者在经过一两天的健身运动后都感到了肌肉酸痛

2014-08-28 咖啡知识

虹吸壶用途:制作单品咖啡最佳的器具之一 准备用品: 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布 过程 一、装水-钩好滤芯 二、点火-斜插上壶-等待冒泡 三、扶正-插进上壶 四、让下壶的水完全上升至上壶 五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动) 六、再

2014-09-17 咖啡知识

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2014-10-29 咖啡知识

特级巴西咖啡豆 ◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以

2014-12-08 巴西咖啡豆

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2014-12-20 巴西咖啡豆

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2015-01-19 巴西咖啡豆

特级巴西咖啡豆 ◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以

2015-02-03 巴西咖啡豆

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2015-03-18 巴西咖啡豆

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2015-03-27 巴西咖啡豆

好多人都说咖啡有减肥功效，可是豆友们知道嚒?其实能让你瘦的是咖啡中所含有的咖啡碱。 这种天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时如若适量的运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃

2015-04-07 咖啡知识

关于咖啡杯的清洗，方法不一;现在，金爸爸白咖啡来教您清洗咖啡杯。 质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完咖啡后，立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，可将

2015-04-20 咖啡知识

特级巴西咖啡豆 ◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以

2015-05-06 咖啡豆

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山

2015-05-15 咖啡知识

咖啡是芳香可口，并能兴奋神经系统的饮料，适量的咖啡对人体是有益的，一般一杯水一茶匙咖啡只含有0.07～0.1 克咖啡因，相当于一次用的医 药量。 煮咖啡有许多方法，最普通的方法是用带长把的咖啡罐，还可将咖啡撒入装有开水的器皿里或用开水冲。为了使咖啡

2015-07-03 咖啡知识

美国佐治亚大学的科研人员在最新一期《疼痛期刊》上报告说，在对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行测试后发觉，只要摄入约相当于2杯咖啡所含的少量咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48%。 报告说，被调查者在经过一两天的健身运动后都感到了肌肉酸痛

2015-08-04 咖啡知识

当地时间2015年8月14日，日本东京，一家咖啡屋中摆放着20多个品种的35条无毒蛇，这间独具特色的咖啡屋每周开放六天，顾客们可以边喝饮料边欣赏蛇在笼子里爬行。 看蛇的费用为8.04美元，如果多加额外费用，还可将蛇带回家。 一位顾客手持一条蛇拍照。 顾客在

2015-08-14 咖啡馆

美国佐治亚大学的科研人员在最新一期《疼痛期刊》上报告说，在对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行测试后发觉，只要摄入约相当于2杯咖啡所含的少量咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48%。 报告说，被调查者在经过一两天的健身运动后都感到了肌肉酸痛

2015-08-25 咖啡知识

好多人都说咖啡有减肥功效，可是豆友们知道嚒?其实能让你瘦的是咖啡中所含有的咖啡碱。 这种天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时如若适量的运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃

2015-10-10 精品咖啡学

至于咖啡杯的清洗，由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。经长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此时可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除

2016-05-20 单品咖啡冲煮器具

巴西咖啡豆 产地：巴西Brazil 烘培方式：City Roast 等级或品种：NO.2/sc-19 咖啡豆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆 咖啡豆简述： 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家

2016-05-31 咖啡庄园

整体上看，印度尼西亚咖啡味道很浓，口味香醇，略带糖浆味，酸度极好，其两个主要出口市场是德国和日本，这从侧面反映了该咖啡的优异质量。吸引消费 者的是它那阿拉伯咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶或奶油加入高品质的印度尼西亚咖啡中而不必担心会影响其

2016-06-04 咖啡庄园

～品咖啡亦瘦身 咖啡中的咖啡因，具有促使脂肪分化的浸染，可将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥效不美观了。肠胃消化不良、胃酸过多、轻易失踪眠的人最好不要使用此法。 ～喝咖啡后的行为瘦

2014-08-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最简单的就是拿来做为练习豆用，拿来练练手冲、虹吸和意式都是可以的 也可以用做清理：可将过期咖啡豆磨成粉，擦洗铜制品和打磨地板；用纱布包好磨好的咖啡粉，擦拭炉灶和锅盖能有效去污；用煮开的

2017-10-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是一种植物饮料，现在很多人每天至少都会喝一杯咖啡，尤其是一些上班族，经常会喝咖啡来提神，是因为人们的喜爱，才使更多人关注他，很多人在爱喝咖啡的时候，也会担心咖啡喝

2019-09-26 咖啡小知识

咖啡机的使用对于初次接触的人来说的确有点摸不着头脑，当笔者刚刚接触咖啡这个行业之时也是一样的，说得难听点开机就不知道按那一个键，又担心怕按错键把机器搞坏，直到后面接触了一段时间才对机器有些了解，于今笔者已经在这个行业工作了几年了，现在笔者

2014-06-09 咖啡机

甘醇浓郁的咖啡能在人们熬夜之时，为人们拨开困顿的阴霾，抖数精神继续作战，能在人们休闲之时，为人们送上一缕芳香，一份惬意情怀。咖啡除了用作饮料的用途给人们带来能量之外，亦是有很多其他的妙用。这些妙用你又知几许呢？

2014-07-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 渣主要的5大作用： 1.植物养料。 咖啡 渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物的根部绕一圈，还能达到不招虫的目的。 2.除臭除味。咖啡渣具有

2017-08-24 咖啡知识

咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢？

2014-08-27 咖啡知识

品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡一个可将其誉为咖啡大陆的世界最大咖啡生产输出国家。由于广大国土中约有十州采大量生产，所以为了祢补地域差距和质量差距，巴西设定自成一格的分级基准，以求品

2016-05-23 咖啡庄园

享受玩自己亲手磨制咖啡所飘出的香味后，可将煮过剩下的咖啡拿来加以利用，可增添生活的香气。 1.将咖啡渣散播在家中种的喜好酸性花的花盆中，例如杜鹃花之类的，可以使开的花朵更加美丽鲜艳。 2.把废弃的咖啡渣晾干后，用小纸包包好放在冰箱中，可以有效地

2015-07-06 咖啡知识

咖啡中的咖啡因， 具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧脂肪。再加上本文秘授的 瘦身 4大步骤、加强版4要诀，就能得心应手减肥瘦身了。 ◆ 闻 让自己

2015-07-04 咖啡知识

1. 按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中后 ，放回上盖。 ＊一人份标準水量约為120cc(如有加冰块时，应 扣除等量 的水，以免水量过多，过度萃取)。 ＊因滴漏时间较长，放入适量冰块时，建议可分 开放入，保持低温萃取风味更佳。 冰滴咖啡使用方法 2. 先关闭

2016-06-04 咖啡庄园