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朱古力、咖啡和茶都是维持健康生活所需的重要食物

咖啡知识

朱古力、咖啡和茶都是维持健康生活所需的重要食物

中新网10月20日电据香港《东方日报》报道，英国利兹大学食品科学系教授威廉森列出20种主要延寿食物名单，当中朱古力、咖啡和茶等都是攸关长寿和维持健康生活所需的重要食物和饮料。名单上的食物全都含多酚类的天然成份，具有各种保健功效，包括预防心脏病

2015-05-18 咖啡知识我要分享

制作一杯好的咖啡所需的基本条件

咖啡技术

制作一杯好的咖啡所需的基本条件

制作一杯好的咖啡所需的基本条件：咖啡的数量咖啡烘焙方式咖啡粉的粗细水的种类和温度咖啡设备多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适？

2014-09-03 咖啡技术我要分享

打奶泡所需的设备材料拉花杯牌子带蒸汽管的咖啡机打奶泡需要材料

奶泡

打奶泡所需的设备材料拉花杯牌子带蒸汽管的咖啡机打奶泡需要材料

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

花式咖啡打奶泡打奶泡所需的设备与材料

咖啡拉花

花式咖啡打奶泡打奶泡所需的设备与材料

手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。机器打奶泡需要设备 Tiamo拉

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

夏威夷咖啡所需的材料及做法

美国夏威夷

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料咖啡豆30克，打发的鲜奶油50克，石榴糖浆适量，冰块适量，玫瑰花瓣适量做法 1.这款采用单冲法 2.在杯中放入石榴糖浆，再放几块冰 3.把咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆冲一杯(约4勺) 4.把热水倒入壶中，点上火将其烧开 5.再把磨好的

2016-02-26 美国夏威夷我要分享

咖啡厅开业所需登记申请与审查

知识

咖啡厅开业所需登记申请与审查

开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长，但登记之后若需通过其他相关单位的审查，就可能需要等候一段时间，为了赶上默认的开业日期，请在筹备时预留充分时间。至于现行台湾的公司或商业登记法规，采登

2017-10-30 知识我要分享

制作创意咖啡如何选择所需材料

咖啡知识

制作创意咖啡如何选择所需材料

水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2014-12-12 咖啡知识我要分享

制作创意咖啡如何选择所需材料

咖啡知识

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水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2015-05-07 咖啡知识我要分享

创意咖啡花式咖啡如何选择所需材料

意式咖啡

创意咖啡花式咖啡如何选择所需材料

水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2015-02-02 意式咖啡我要分享

做一杯创意咖啡如何选择所需材料

咖啡知识

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水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2015-03-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙所需设备

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡烘焙所需设备

1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2015-05-12 咖啡知识我要分享

创意特色咖啡如何选择花式咖啡所需材料

精品咖啡学

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水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

如何确定咖啡豆的养豆期影响咖啡豆风味的五大因素

咖啡小知识

如何确定咖啡豆的养豆期影响咖啡豆风味的五大因素

影响咖啡豆熟成的五个变因咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味日趋成熟这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期这时候咖啡豆更容易冲煮

2017-11-19 咖啡小知识我要分享

冠军创意咖啡之-如何选择所需材料

咖啡知识

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水果类台湾一直一来都有水果王国之称，一年四季都有许多甜美的水果可吃，所以，水果是最容易拿来当作创意咖啡的食材，而水果类的食材在运用时，通常会有果酸的问题存在，因为果酸的味道常会使咖啡的风味变差，所以再搭配时尽量使用甜味较丰富的水果，会较为

2015-01-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘陪所需设备

咖啡知识

精品咖啡烘焙常识咖啡烘陪所需设备

1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘陪所需设备

咖啡知识

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1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2014-12-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡の必学5种方法_手冲咖啡所需的咖啡豆和水质要求

手冲咖啡

手冲咖啡の必学5种方法_手冲咖啡所需的咖啡豆和水质要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总有一种啱你心水~ 当你掌握好前两篇所介绍的手冲咖啡所需的咖啡豆和水质要求，接下来就可以好好学习冲调技巧了。手冲咖啡有很多种冲煮方式，当中以以下5种方法最常用，快动手冲一

2019-07-24 手冲咖啡我要分享

咖啡豆烘焙基础常识烘陪所需设备

咖啡知识

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1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘陪所需的设备有哪些

咖啡技术

咖啡豆烘陪所需的设备有哪些

1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2015-03-25 咖啡技术我要分享

咖啡烘陪所需设备咖啡豆烘焙基础知识

咖啡烘培机

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1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2015-01-28 咖啡烘培机我要分享

为什么咖啡豆需要养豆期根据咖啡豆的情况调整合适的养豆方法！

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响咖啡豆熟成的五个变因咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润

2018-01-01 咖啡知识我要分享

养豆期的标准是什么？影响咖啡豆熟成的五个变因

咖啡知识

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2019-09-05 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡怎么冲摩卡咖啡自制所需器具和配方教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡壶利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡，是来自义大利的直火式咖啡壶。虽然操作不难，但熄火的时间点很需要技巧。运用滴滤式咖啡壶所没有的独特浓郁口

2019-01-12 咖啡知识我要分享

影响咖啡豆养豆期与最佳风味期的五个变因

咖啡小知识

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2017-09-21 咖啡小知识我要分享

咖啡馆办理所需证件流程介绍

咖啡杯

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咖啡第一句就说了，说起来复杂，做起来就简单了，其实你要做的就是去工商所把他们让你做的都做完就可以了，营业执照是一条主线重点做完这个，不然无证经营的罚款可多可少，你懂的。其他什么都不用办也可以，开你的店就是了。该交得费不交也会有人来收，一般

2016-10-27 咖啡杯我要分享

如何在家做现磨咖啡？在家制作咖啡教学，制作咖啡所需工具。

咖啡知识

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想在家做咖啡要怎么做？我们先要确定我们要做什么类型豆咖啡，比如意式浓缩咖啡机，或者是手冲咖啡滤杯，还是摩卡壶？今天就拿手冲咖啡来举例，首先我们要有咖啡豆，磨豆机，电子秤，手冲滤杯，滤纸，分享壶，手冲壶

2021-11-10 咖啡知识我要分享

影响咖啡豆熟成的五个变因-咖啡养豆时间与咖啡豆保质期判断依据

咖啡小知识

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2018-02-02 咖啡小知识我要分享

咖啡拉花所需奶泡多少毫升制作过程培训技巧介绍

拉花

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奶缸的选择主要是容量和杯口形状这两点，容量决定了你的用途和出品时的咖啡杯量，而杯口形状则决定了你是更多的需要拉花还是制作一杯传统的卡布奇诺。选择一个自己用着顺手的奶缸，不仅仅可以提升奶沫的品质和咖啡的外观，还能有效的降低损耗，减少牛奶的浪

2016-10-18 拉花我要分享

咖啡烘陪所需设备

咖啡知识

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1.烘陪室：烘陪中排出的灰尘，银皮，烟，等很容易弄脏环境，所以尽管空间狭窄也最好设有一间烘陪室，烘陪室的通风问题一定要考虑到。 2.集尘机，为防止形成公害问题，至少要设有分尘器那一类的集尘机。 3.烘陪机排气烟囱：集尘器到顶端的烟囱为止，最好设高

2014-07-14 咖啡知识我要分享

创意咖啡之如何选择所需材料

咖啡知识

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

不同烘焙度的咖啡养豆期是一样吗？二氧化碳对咖啡真的不好吗？

咖啡知识

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咖啡生豆在被烘焙成熟豆的过程中，会随着阶段进程的发展而发生像爆米花爆开的声音，我们简称为「一爆」、「二爆」。而「一爆」和「二爆」产生的原因不同：一爆」主要是由咖啡豆中水分蒸发形成的压力造成的；而二爆是因为咖啡在焦糖化过程中，糖降解会产生很

2020-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度烘焙程度越深，排气作用越旺盛，越快将二氧化碳释放完，所以通常来讲，烘焙程度越深，要越快贴掉透气阀。养豆时间: 烘焙度的深浅，也跟养豆所需时间有关，烘焙程度越深，排气作用越明显，也越快排完气达到熟成

2016-12-31 咖啡豆我要分享

酿造咖啡的过程

咖啡技术

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2014-06-25 咖啡技术我要分享

开咖啡馆要做的准备

知识

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开一家咖啡馆必须做的准备：拟定创业计划书; 1.经营范围确定;2.市场评估;3.营销计划拟定;4.企业组织结构确定;5.固定资产投放;6.流动资金预算 ;7.半年以内的销售预测;8.营业成本计算;9.创业风险评估; 市场调查： 1.选址;2.消费者;3.消费高峰时间;4.市场周边

2014-07-01 知识我要分享

自己制作冰咖啡

咖啡文化

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天气越来越热了，爱喝咖啡的朋友们肯定很苦恼，无论是用虹吸壶、摩卡壶、滴滤壶或是全自动咖啡机制作出来的咖啡都是热咖啡，不过没关系，咱们自己制作冰咖啡! 所需材料：热咖啡一杯(最好浓度高些的)、果糖、牛奶、冰块所需器皿：摇壶一个、玻璃杯一支制

2014-07-15 咖啡文化我要分享

精品咖啡学自己制作冰咖啡

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识自己制作冰咖啡

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

自己制作冰咖啡的步骤自制咖啡技巧

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡的数据完美的咖啡粉与水的比例

咖啡知识

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咖啡粉与水的比例至关重要。下面来看看如何做出一杯完美的咖啡。表中详细显示了制作不同杯数咖啡所需的咖啡粉/水量。上图则为标准冲泡比例对照表，适合大部分普通咖啡爱好者使用。你只需要确定咖啡的杯数，就可以直接计算出所需的咖啡粉/水量。制图者同时

2015-03-12 咖啡知识我要分享

自己制作冰咖啡做咖啡的技术

咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

完美的咖啡粉与水的比例如何做出一杯完美的咖啡

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2015-11-02 精品咖啡学我要分享

科纳咖啡的生长环境

夏威夷咖啡豆

科纳咖啡的生长环境

的优良品科纳咖啡质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的海拔高度；深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质。这很可能是由于科纳岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合适

2017-02-15 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡创业开一家咖啡馆必须做的准备

咖啡知识

咖啡创业开一家咖啡馆必须做的准备

开一家咖啡馆必须做的准备拟定创业计划书： 1.经营范围确定; 2.市场评估; 3.营销计划拟定; 4.企业组织结构确定; 5.固定资产投放; 6.流动资金预算; 7.半年以内的销售预测; 8.营业成本计算; 9.创业风险评估; 市场调查： 1.选址; 2.消费者; 3.消费高峰时间; 4.

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡种植环境怎么种咖啡夏威夷低海拔咖啡

咖啡种植

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科纳咖啡的优良品质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的海拔高度；深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质。这很可能是由于科纳岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合

2016-05-19 咖啡种植我要分享

咖啡馆经营开咖啡馆要做的准备

咖啡馆经营

咖啡馆经营开咖啡馆要做的准备

开一家咖啡馆必须做的准备：拟定创业计划书; 1.经营范围确定;2.市场评估;3.营销计划拟定;4.企业组织结构确定;5.固定资产投放;6.流动资金预算 ;7.半年以内的销售预测;8.营业成本计算;9.创业风险评估; 市场调查： 1.选址;2.消费者;3.消费高峰时间;4.市场周边

2014-09-25 咖啡馆经营我要分享

咖啡技术酿造咖啡的过程

咖啡知识

咖啡技术酿造咖啡的过程

制作一杯好的咖啡所需的基本条件：咖啡的数量咖啡烘焙方式咖啡粉的粗细水的种类和温度咖啡设备多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适? 咖啡的浓淡主要依据于个人的口味而定。但美国人的口味一般为每10克咖啡粉对180毫升水，可出一杯咖啡; 而欧洲人习惯于12

2014-09-17 咖啡知识我要分享

开一家咖啡馆必须做的准备创业计划书

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

一杯咖啡水和咖啡粉的比例完美的咖啡粉与水的比例详细介绍

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咖啡粉与水的比例至关重要。下面来看看如何做出一杯完美的咖啡。表中详细显示了制作不同杯数咖啡所需的咖啡粉/水量。上图则为标准冲泡比例对照表，适合大部分普通咖啡爱好者使用。你只需要确定咖啡的杯数，就可以直接计算出所需的咖啡粉/水量。制图者同时

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生长在火山山坡的精品咖啡科纳咖啡豆

咖啡庄园

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夏威夷科纳咖啡的生长环境夏威夷科纳咖啡产自哪里？夏威夷科纳

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科纳咖啡的优良品质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的海拔高度;深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质。这很可能是由于科纳岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合适。并

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