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意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺口。 撰文=辛基旭(韩国「延喜洞咖啡工房」个人工作房创办人) 为

2017-07-27 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺口。

2017-07-24 意式拼配

星巴克将在中国上市一款新口味的瓶装产品草莓芝士奶香型瓶装星冰乐，作为季节限定产品，它将通过电商平台、高端超市和便利店在圣诞节期间销售。 星巴克称草莓芝士口味是为中国消费者量身定做的，这也是星巴克第一次将季节限定的概念加入到瓶装产品线上。 显

2016-12-27 咖啡资讯

在韩国，喝上一杯冰美式，成为了他们每一天生活必不可少的仪式之一。早上一杯冰美式提神醒脑，中午一杯冰美式消食解腻，晚上一杯冰美式减肥消脂。即便是大冷天，冰美式依旧是每天不离手。冰美式也成为了咖啡店引流的

2022-01-09 特别报导

众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的

2025-02-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢公司周五表示收购美国咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以扩大其咖啡产品组合。雀巢美国公司董事长兼首席执行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入将支持雀巢的咖啡战略，丰富雀巢在咖啡类别，口

2017-11-06 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房「广东下雪了！」「快看！广西下雪了！」随着冷空气年底“冲业绩”，满30减15，两广地区一夜之间转为速冻模式，两地的靓仔靓女终于也在这个周末成功入冬，披上了久违的

2023-12-18 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继北京为期两天的联名快闪店后，精品咖啡鼻祖蓝瓶咖啡近日再出大动作，灰白色的印制有蓝瓶咖啡logo的咖啡车开进杭州，预计其会在杭州西湖畔停留3个月。反观蓝瓶咖啡之

2023-12-11 咖啡新闻

众所周知，在意式咖啡的体系里，摩卡，是指一款加入了巧克力的牛奶咖啡。因为巧克力的存在，咖啡的口感变得更加丰富，也因为巧克力的存在，咖啡的香气更加甜美。在秋冬季节来上一杯热摩卡，简直不要太暖人心脾！但在

2024-10-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用互联网思维开咖啡馆 从小我就知道，有一种人叫做别人家的孩子。他们品学兼优，才艺出众，到哪儿都自带光环，他们是老师、父母的骄傲，也是同伴痛恨和羡慕的对象。我的好哥们LEE，就是这样一个人。

2017-11-05 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门， 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只

2017-11-05 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门， 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只

2017-11-05 咖啡馆