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2026年08月30日 更新
麦隆的一小步,中国精品咖啡的一大步

麦隆的一小步,中国精品咖啡的一大步

(标王咖啡豆) 这次大赛分为五个维度进行评测,让多样性成就更多出色的可能性。在颁奖仪式上,无论入围与否,所有参与到哥伦比亚咖啡种植的咖农,都在第一时间赶到了现场,见证哥伦比亚咖啡评比的第一次盛事,用欢呼、掌声,还有泪水,见证另一种形式的丰收

2016-11-07 咖啡资讯

瑰夏选蓝标、绿标还是红标?详解巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡地块与分级

瑰夏选蓝标、绿标还是红标?详解巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡地块与分级

巴拿马翡翠庄园是瑰夏咖啡的发现者,也许没有当年分离品种的那一小步,就不会有之后20多年的瑰夏咖啡风潮。作为瑰夏咖啡风味体验标志性的一个品牌,那么巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡的地块,分级,竞标,批次之间又分别

2025-02-23 咖啡产地

“猫咪经营的漫画咖啡厅”走俏韩国

“猫咪经营的漫画咖啡厅”走俏韩国

人民网4月10日讯 CAFE deCOMICS是一家漫画咖啡厅。在韩国的诚信女子大学、新村、弘益大学、建国大学、大学路等地都有分店。享受这家漫画咖啡厅服务的方法也十分简单。在交完一定的费用后,就可以在限定的时间内阅读店内所有漫画,同时免费提供饮品。多交1000

2015-04-10 咖啡资讯

哥斯达黎加莫扎特的风味 哥斯达黎加莫扎特特点介绍

哥斯达黎加莫扎特的风味 哥斯达黎加莫扎特特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街哥斯达黎加音乐家系列莫扎特风味特点介绍黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种,最早是由巴西的(康琵那农业研究所)INSTIT

2025-07-02 咖啡知识

平时冲泡完的咖啡渣你们是怎么处置的呢 咖啡渣5个环保利用的方法

平时冲泡完的咖啡渣你们是怎么处置的呢 咖啡渣5个环保利用的方法

平时你们萃取完的咖啡渣怎么处置呢,是直接仍进垃圾桶吗?其实咖啡浑身是宝,包括萃取完的咖啡渣。 用咖啡渣给花园施肥 这可能是用过的地面的最著名的用法。即使冲泡后,土壤中也充满了植物生长所需的必需营养素。土壤自然不具备最佳植物生长所需的所有养分

2020-05-09 精品咖啡豆

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆 意大利咖啡 浓缩

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆 意大利咖啡 浓缩

精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡知识

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆 意大利咖啡 浓缩

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精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡知识

一杯曼特宁,半部咖啡史

一杯曼特宁,半部咖啡史

在不少人眼里,会觉得曼特宁这么难喝,有什么好说的。从风味上说,现在很流行的精品咖啡是风味切入点是耶加雪菲,因为它有区别着传统咖啡的明亮果酸,让人印象深刻,这股风潮的兴起也仅仅才刚刚开始数年的时间,前街

2024-07-23 咖啡知识

意式咖啡如何精进布粉填压技术?标准咖啡布粉手势图片示范

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 我要先说明 很多东西不是我不愿意去说明 而是咖啡冲煮,不应该只是谈某一方面的操作 因为很多东西是连动的 尤其是感官部份 举例来说:

2018-02-03 咖啡技术

手冲日式点滴法怎么学习技巧?河野式手冲咖啡用什么咖啡豆好喝

手冲日式点滴法怎么学习技巧?河野式手冲咖啡用什么咖啡豆好喝

很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣,但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡,起源自1973年,来自创立日本K

2021-10-28 咖啡知识

新书《了不起的咖啡》,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事

新书《了不起的咖啡》,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文摘自《了不起的咖啡》新经典偶然MOOK工作室11月出品,已获得作者授权. 《了不起的咖啡》是新经典重点推出的MOOK系列读本第一期,由知名设计师操刀装帧设计,时尚精美。本书以人物专访稿的形式,

2017-11-29 咖啡文化

咖啡职人| 世界上最可怕的事就是比你优秀的人,比你还努力

咖啡职人| 世界上最可怕的事就是比你优秀的人,比你还努力

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还记得上次发了一篇王策的报道,看到底下就有人评论 是啊,他爸是王力....... 首先,你得有个有钱的爹! , 也有人说:心想其实跟大家都一样、靠爸...要不就说还不是他家有钱之类的!其实自己也曾经

2017-11-29 咖啡文化