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做意式浓缩咖啡为什么要布粉?布粉后对咖啡萃取有什么影响?
做意式浓缩咖啡的步骤——接粉、称粉、布粉、压粉。很多人看到咖啡师浓缩称完粉重后,会用手指在咖啡粉表面上不停地滑来滑去,直到平整为止,有的会用扁型的部分器转几圈,拿起来后也是一个平整的粉面。平整的表面,
意大利产第一台指纹识别咖啡机
最近,意大利生产出第一台指纹识别咖啡机。这种咖啡机能创建用户信息,记住他们对咖啡的特定要求。用户只需将手指轻轻一放,它就可以马上识别,然后按他们的口味偏好提供服务。
2014-06-03 咖啡机 我要分享喝咖啡时该注意什么 礼节 礼仪
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享