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又要拿星巴克和COSTA举例了，除了场景营销，店内还有一些不为人知的营销秘密，善于洞察人性弱点的咖啡馆，到底是如何赚走顾客钱的。 一、威力巨大的会员卡 在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。他们就像肯德基和麦当劳一样，一般不

2017-04-26 知识

海南岛北部小镇----福山,因出产咖啡而闻名于世.

2014-07-07 咖啡馆经营

海南岛北部小镇----福山,因出产咖啡而闻名于世. 福山是海南最先种植咖啡的地方,1935年华侨从印尼引种成功，现已推向全省各地。当地的农民都有炒咖啡和喝咖啡的传统,福山镇上的大大小小咖啡馆和茶馆的咖啡满街飘香,让过往的人们忍不住停下脚步，甚至有不少的

2014-07-24 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房3月1日，上海青浦警方在“砺剑2024”专项行动中，成功捣毁一个假冒注册知名咖啡品牌商标团伙，抓获嫌疑人17名，涉案金额超4000万元。事情源于2023年11月

2024-03-02 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex据美国投研机构报道得知，近日，Lavazza表示，已提出收购

2022-11-30 特别报导

目一咖啡中央民族大学文华楼店与中央民族大学创新创业中心共同开业，教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心主任雷朝滋，国家民委教科司司长田联刚，中央民族大学校党委副书记、中央民族大学校长黄泰岩，中央民族大学56创空间共建方企业家代表北京博

2017-04-27 咖啡资讯

你以为星巴克就只有「星巴克气氛组」吗？ 不！ 星巴克可能还有个相亲大会组。 3月8日，杭州萧山一小伙在社交平台调侃发布了自己的相亲史，顺便还PO出了在星巴克相亲时的消费记录。 从消费信息看，在星巴克消费区域上，从2020年11月到2021年3月去过的星巴克包

2021-03-14 特别报导

发掘文化资源,举办咖啡季活动 事件:2016年5月27日晚上7点,伴随着老歌《一起摇摆》的唱响,青岛市首届时尚市南味道老街大学路咖啡文化季在栈桥广场盛大开幕。开幕式现场,青岛本土音乐团队乐动青岛带来了精彩的时光邂逅咖啡主题演唱会。 作为青岛百年老街,大学

2016-12-24 咖啡资讯

想必大家都听过北京故宫于2018年底在神武门外开了一家咖啡馆，名为故宫角楼咖啡馆，引来了一大批年轻人打卡。故宫的文创产业模式非常成功，掀起了一股咖啡+文创的咖啡潮流，这不，在天坛公园内又开了一家名为天坛福饮的咖啡店。 据店员称，这家天坛福饮在春

2021-03-11 特别报导

57秒认筹成功，10分钟超募200%。近日，一款以敢单挑星巴克为口号的互联网+咖啡1454s caf在国内知名股权融资平台筹道股权上创造了秒筹、快超的闪电记录。投资人直呼：才喝了口咖啡的功夫就被抢没了 图解：上线即告筹成 57秒，刷新秒筹记录 之前在南京西路偶然

2016-01-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，连咖啡上线了一款新的小程序口袋咖啡馆。 这个小程序可以让用户开一个自己的咖啡馆，选择上线连咖啡商品，卖出一杯饮品，就可以获得0.1杯成长咖啡的奖励。此外，咖啡馆还有

2018-08-02 中国咖啡

书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅，是本书最诱人的地方 全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园

正如我们提到的，味道始于田野。科学家们已经在茶中鉴定出了600多种口味和香味，其中许多都有模糊而美妙的名字，比如“芳樟醇”和“己醇”。神奇的是，制茶者只用茶树中的六种化合物就能做出数百种口味:色素、糖

2022-04-27 特别报导

书名：CoffeeObsession 作者：AnetteMoldvaer 购买途径：亚马逊 2014年的新书。 作者有很多资历可供YY，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅，是本书最诱人的地方。 全书基

2017-03-28 咖啡小知识

采摘 正如我们提到的，味道始于田野。科学家们已经在茶中鉴定出了600多种口味和香味，其中许多都有模糊而美妙的名字，比如芳樟醇和己醇。神奇的是，制茶者只用茶树中的六种化合物就能做出数百种口味:色素、糖、氨基酸、脂肪酸、咖啡因和多酚。这些化合物在自

2021-10-09 茶饮趋势

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄浦区不断构建完善城市基层党建格局：建成全市首家区级党建服务中心，打造市民和游客的党建服务第一站；各街道从实际出发，探索创新基层党建的有效方法和途径，着力把党建扎根到经济社会最活跃的领

2017-10-17 咖啡资讯

萃取也许是咖啡最重要的环节吧，目前对萃取的理解仅限于咖啡冲泡中。但我要说，萃取就是一切!没有萃取，就没有我们所喝的咖啡。我来简单定义一下萃取这个概念： 萃取是水从咖啡中带出来的一切物质。 看似简单的一句话，要理解以及运用起来，却有诸多困难。

2015-09-01 精品咖啡学

我为什么敢做9.9元咖啡的生意 星巴克的美式咖啡，在中国卖26元一杯，在美国卖1.75美元(10元左右人民币)，可口可乐在中国卖3元一瓶，在美国卖1.5美元(9元左右人民币)。这个简单的价格对比说明了两个问题：1、星巴克卖10块人民币也能挣钱，而且是在美国这个人

2016-01-23 咖啡资讯

中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只有咖啡馆文化，所以关于

2017-07-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人，都曾做过一个醉倒于洱海边的、有关咖啡的梦。 是的，在生活节奏飞起的当下，很多人都把开一间咖啡厅看做是自己理想的终极归宿。当然，一切都只仅限于理想。而今天，当我们真正走进小杨的

2017-05-18 点评

中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只有咖啡馆文化，所以关于

2017-07-31 咖啡知识

文/褚秋晨 掌柜攻略记者 中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只

2015-11-05 咖啡行业

随着星巴克等国际品牌的进入，中国咖啡市场呈现出一片热闹景象，与此同时，中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年，一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位，从而带动整个咖啡

2015-11-06 咖啡行业

随着星巴克等国际品牌的进入，中国咖啡市场呈现出一片热闹景象，与此同时，中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年，一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位，从而带动整个咖啡

2017-03-28 点评

中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只有咖啡馆文化，所以关于

2017-04-15 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、威力巨大的会员卡 在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家 Costa 。他们就像肯德基和麦当劳一样，一般不是开在对面，就开在不远处。 有一天，星巴克咖啡发现最

2018-05-18 costa咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前车马慢，书信远，一生只够爱一人。 现在，经济发展迅速，社会却盛行求快风气。然而，快节奏生活使得不少人暴露于很多挑战之中高压力、超负荷、不停地加速所带来的窒息感和不断寻求更佳应对方法的

2017-06-21 星巴克

互联网时代的众筹概念，源于英文fundcrowding，意为大众筹资。网络平台众筹融资模式在国外兴起已有五年时间，主要表现为捐助、预售、股权、债权四种方式。这一模式传入中国后，由于文化、制度、法律等因素的制约，并未取得显著的进展，难以突破融资额太

2015-10-22 咖啡资讯

开一间咖啡店是很多人的梦想，我们身边总有这么一两个朋友说要开一间，甚至你自己也有过这样的想法，也许是正在谋划当中，或者已经开始行动。 我经过长期的观察，在调查过接近百间的咖啡店后，粗略得出这样的结论，创业性质的咖啡店失败几率严重偏高，如果一

2015-07-02 咖啡资讯