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2026年08月30日 更新
浪漫圣诞节;韩国All that sweets 圣诞主题拿铁咖啡,棒棒哒!

浪漫圣诞节;韩国All that sweets 圣诞主题拿铁咖啡,棒棒哒!

韩国All that sweets 圣诞主题拿铁咖啡,棒棒哒 来源:扬州网

2015-12-24 咖啡行业

连咖啡新上线“口袋咖啡馆” all in微信小程序 想走差异化发展路

连咖啡新上线“口袋咖啡馆” all in微信小程序 想走差异化发展路

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,连咖啡上线了一款新的小程序口袋咖啡馆。 这个小程序可以让用户开一个自己的咖啡馆,选择上线连咖啡商品,卖出一杯饮品,就可以获得0.1杯成长咖啡的奖励。此外,咖啡馆还有

2018-08-02 中国咖啡

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列,蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey 或者miel,honey 即为蜂蜜的意思,miel是拉丁语中蜜的意思,所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下,似乎pluped natural 处理法

2016-07-14 咖啡小知识

咖啡书籍推荐:《the Little Coffee Know-It-All》

咖啡书籍推荐:《the Little Coffee Know-It-All

书名:the Little Coffee Know-It-All 作者:Shawn Steiman,Ph.D 购书途径:亚马逊中国 书籍适合: 1. 咖啡爱好者 2. 咖啡师 3. 其他咖啡业者 书籍简介: 又一本问答形式的咖啡书籍。如果曾经看过石胁智广博士的《以科学解读咖啡的秘密》一书,对这种模式应

2017-03-14 咖啡小知识

咖啡店英语会话全记录

咖啡店英语会话全记录

1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right?

2014-05-16 咖啡文化

2013世界爱乐压大赛结果揭晓,附冠亚季军制作方法

2013世界爱乐压大赛结果揭晓,附冠亚季军制作方法

Thanks to everyone for an amazing night at the WACs, thanks to everyone who came and supported and thanks especially to 5Senses for hosting and the incredible generosity of all the sponsors. Music and dance-offs were provided by the boyz o

2015-10-16 咖啡师

咖啡文化 咖啡店英语会话全记录

咖啡文化 咖啡店英语会话全记录

Relax and enjoy your coffee!!! 咖啡店会话全记录 1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right? C:Good.Thank you. C:Menu,please. W:Right away,sir. W:What would you

2014-09-27 咖啡文化

咖啡馆菜单 含酒精的咖啡饮品制作配方

咖啡馆菜单 含酒精的咖啡饮品制作配方

Coffee drinks containing alcohol production formula 一:TB 咖啡 TB Coffee ①10ml 提拉米苏糖浆 10ml Tiramisu Syrup ②15ml 百利甜酒 15ml Bailys Irish cream ③60ml 牛奶 60ml milk ④30ml浓缩咖啡 30ml espresso 制作方法:将所有材料放入雪克壶,

2015-01-09 咖啡知识

illy Art Collection -Anish Kapoor 2011

illy Art Collection -Anish Kapoor 2011

For each designer cup and can, there is an artistic design to be viewed, touched and cradled in the hands. A passion for all things beautiful and well-made, a keen appreciation of modern art and the exceptional quality of its blend inspire

2015-07-18 咖啡杯

illy Art Collection -Anish Kapoor 2011

illy Art Collection -Anish Kapoor 2011

For each designer cup and can, there is an artistic design to be viewed, touched and cradled in the hands. A passion for all things beautiful and well-made, a keen appreciation of modern art and the exceptional quality of its blend inspire

2015-10-09 咖啡杯

2013瑞典爱乐压大赛冠军Dinh的故事,附冠军制作方法

2013瑞典爱乐压大赛冠军Dinh的故事,附冠军制作方法

Last month the Swedish AeroPress Championship, one of many national championships taking place around the world, was held at Koppi Coffee in Helsingborg, Sweden. Twenty-one competitors came from all corners of Sweden to participate in a sh

2015-10-16 咖啡师

咖啡器具都有啥“个性”

咖啡器具都有啥“个性”

想尝试Home Caf,但又不知道什么样的咖啡器具合适? 别担心,今天咖啡频道就携手脸书人气博主,All ABOUT COFFEE的 Ahn Yeoung Cheol 先生(在脸书上为普通咖啡爱好者讲解专业咖啡知识而受欢迎)为大家介绍不同咖啡萃取器具的不同特点。 想在家尝试冲泡咖啡的你

2015-08-26 咖啡资讯

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W15 A Coffee Roaster

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W15 A Coffee Roaster

Giesen W15 A Coffee Roaster This model is perfect for a middle large roastery. The Giesen W15 Coffee Roaster has a production capacity from 500 gr. up to 15 kg. As with all the Giesen Coffee Roasters, it is possible to roast and cool at th

2015-10-27 咖啡烘培机

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到

2015-11-27 咖啡资讯

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到口感更

2015-11-24 咖啡行业

咖啡哲理文学:生活就像杯中的咖啡(中英对照)

咖啡哲理文学:生活就像杯中的咖啡(中英对照)

生活像杯中的咖啡!(感受咖啡中的哲理,看看你的英文水平如何?) A group ofgraduates got together to visit their old university professor. 一群毕业生,各自在事业上都已有所建树,相约一起去看望他们年老的大学教授。 The conversationsoon turned into

2015-04-23 咖啡知识

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

Tim Wendelboe简介 1998~进入Stockfleths从事全职barista,开始他的咖啡之路,这年19岁。 1999~做到Stockfleths的分店manager,并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000~拿到Norwegian Barista Championship亚军,当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师

Coffee and Salt 咖啡和盐

Coffee and Salt 咖啡和盐

Coffee and Salt 咖啡和盐 Add a touch of salt to coffee to heighten the flavor this is a very common use of salt as it is used in virtually all dishes (including sweet dishes served for pudding). Just a pinch is enough to make a brilliant e

2015-06-09 咖啡知识

Carmen Coffee Packaging 咖啡包装设计

Carmen Coffee Packaging 咖啡包装设计

Carmen is a powerful, temperamental coffee made of a carefully selected melange of the worlds best coffee beans. JAMJAM re-designed the full Carmen packaging range. The new, modernized package design enhanced over all brand recognizability

2015-10-24 咖啡用品

国外咖啡馆欣赏 Dolcezza与Stumptown Coffee Roasters

国外咖啡馆欣赏 Dolcezza与Stumptown Coffee Roasters

一个Dolcezza是专业搞冰淇淋的,另外一个Stumptown Coffee Roasters是专业搞咖啡豆烘焙的! 两家公司合伙了! (all photos by Joshua Cogan. Courtesy of Dolcezza)

2015-10-29 咖啡馆

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W45 A Coffee Roaster

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W45 A Coffee Roaster

Giesen W45 A Coffee Roaster The newest machine in our collection is the Giesen W45 Coffee Roaster. Developed in 2011 to meet the demands of the market, this coffee roaster has a production capacity of 180 kg/h and is therefore well equippe

2015-10-27 咖啡烘培机

La Marzocco "Mistral naked"意式咖啡机

La Marzocco "Mistral naked"意式咖啡机

La Marzocco 裸式概念设计咖啡机 :La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy

2015-07-07 咖啡机

La Marzocco "Mistral naked"意式咖啡机

La Marzocco "Mistral naked"意式咖啡机

La Marzocco 裸式概念设计咖啡机 :La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy

2015-09-22 咖啡机

雀巢咖啡新装惊喜上市,滑出惊喜新高度

雀巢咖啡新装惊喜上市,滑出惊喜新高度

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拥有超过75年历史的雀巢咖啡品牌,已经广为人知,其今天从雀巢咖啡开始 It all starts with NESCAF 的品牌理念所传递出更年轻更活力的核心概念更是深入人心。今天,雀巢咖啡旗下的丝滑拿铁切换全新包

2017-05-23 咖啡资讯

谷歌将在7000家美国星巴克店中提供免费WiFi

谷歌将在7000家美国星巴克店中提供免费WiFi

网易手机讯8月1日消息,谷歌今年六月份曾发表一个简短声明,表示它已经与星巴克合作,通过新版谷歌流音乐服务All Access提供免费的、无限制的音乐。今日,谷歌宣布,它将为所有美国的星巴克店内提供WiFi,其中还包括有谷歌新千兆比特的谷歌光纤网络服务。 到

2014-04-27 咖啡资讯

《精品咖啡创业学》知识分子咖啡,你值得一对一的贴心对待

《精品咖啡创业学》知识分子咖啡,你值得一对一的贴心对待

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡走入人们的日常生活已经一百多年,到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下,从栽种、加工到冲煮,所有过程都要追求最高品质。而知识分子咖啡分店数虽不多,却有著超乎想

2017-08-31 咖啡资讯

文章摘译 意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例对比

文章摘译 意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例对比

原文:Robustas Rehab 地址:Robustas Rehab,http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。 部分内容: It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)

2016-01-20 咖啡知识

无人化服务走进咖啡馆!丹堤首创免排队3分钟可就坐

无人化服务走进咖啡馆!丹堤首创免排队3分钟可就坐

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继去年底摩斯汉堡推出全台首部All Made In Taiwan的自助点餐机,这股无人服务的热潮,也吹向咖啡馆。丹堤咖啡创连锁咖啡业之先,推出行动支付自助点餐机,全程3分钟即可从容入座。 台湾餐饮服务业逐

2017-10-29 咖啡资讯

东京那些令人惊艳的咖啡店

东京那些令人惊艳的咖啡店

如果你早已对连锁品牌千篇一律的咖啡馆感到疲倦,想好好品尝一杯品相十足的咖啡,你真的适合去东京,无论是Third Wave Coffee的工业美学,还是喫茶室里时光似乎从未走过的气息,东京人对咖啡店细节与质感的努力,会让爱咖啡和咖啡馆的你置身天堂。 1. RATIOC

2017-07-15 咖啡馆

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2013年世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词Pete Licata的比赛开始于1:36 大家可以根据视频的时间进行阅读台词,不懂的部分请询问英语棒棒的朋友或者用Google谷哥哥简单翻译 并附上

2017-05-18 咖啡师

日本咖啡名師 分享手沖技巧

日本咖啡名師 分享手沖技巧

手沖咖啡都是每個熱愛咖啡粉絲的指定動作,但是如何沖及技巧在那? 為大家分享東方日報有關日本咖啡名師 分享手沖技巧資訊, 希望對大家一個參考! 以手沖咖啡作招徠的香港店舖,一般只有4至5款咖啡豆選擇,來到尖沙咀的My Little Coffee:Coffeehouse Roasters

2015-08-14 咖啡技术

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之3

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之3

冰淇淋 Ice Cream 各式冰淇淋 All Kinds of Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\香芋\甜橙) 三色冰淇淋 Three Tastes Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\芝果\香芋\甜橙) 夏威夷圣代 Hawaiian Sundae 庄园圣代 Manor Sundae 香蕉船Banana Boat Icecream 果

2015-08-13 咖啡知识

2016上海国际咖啡展来袭,咖友们准备接招

2016上海国际咖啡展来袭,咖友们准备接招

上海国际咖啡展(Cafe Show Shanghai)将于今年12月7日至9日,在上海新国际博览中心(SNIEC)隆重举办。其将延续其母展特色,展会涵盖咖啡,饮料,酒品,甜点烘培等咖啡相关产业链。同时优质的同期活动也是其一大特色,包括WCE全明星表演(All Stars),Sweet Clas

2016-11-28 咖啡知识

上海国际咖啡展(Cafe Show Shanghai)将于今年12月7日至9日举行

上海国际咖啡展(Cafe Show Shanghai)将于今年12月7日至9日举行

上海国际咖啡展(Cafe Show Shanghai)将于今年12月7日至9日,在上海新国际博览中心(SNIEC)隆重举办。其将延续其母展特色,展会涵盖咖啡,饮料,酒品,甜点烘培等咖啡相关产业链。同时优质的同期活动也是其一大特色,包括WCE全明星表演(All Stars),Sweet Clas

2016-11-25 咖啡资讯

爱喝黑咖啡的人,更容易得精神病?

爱喝黑咖啡的人,更容易得精神病?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 If youve ever been on a coffee date with someone who chose black coffee over the typical indulgent caffeinated creation, you might want to take your latte and run. Apparently,

2017-07-25 咖啡文化

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡 咖啡英文SCAADoub

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡 咖啡英文SCAADoub

Double trouble 虽然意大利人通常只喝单份浓缩咖啡,但是仍然会有双份浓缩咖啡的选项,只不过意大利人将双份浓缩咖啡称为un caff doppio,虽然意大利人很喜欢喝咖啡,但每次饮用咖啡时剂量少而稳定。 @Say it loud 在意大利咖啡馆点单时,需要自信大方,即使

2016-07-14 咖啡小知识

爱喝咖啡的人耳根子比较软?

爱喝咖啡的人耳根子比较软?

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-06-24 咖啡知识

咖啡咖啡,好处坏处知多少?

咖啡咖啡,好处坏处知多少?

咖啡可以提神,你知道是什么道理? 美国麻省理工学院的神经内分泌学家理查渥特曼和他的同事指出,咖啡可以提神,是在于它能抑制令人精神不振的的某种脑部化学物质。 咖啡可以提神,你知道是什么道理? All hand it free viagra only some. Five, milk other on

2014-06-26 咖啡资讯

爱喝咖啡的人耳根子比较软 你信吗?

爱喝咖啡的人耳根子比较软 你信吗?

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-09-11 咖啡资讯

曼特宁咖啡怎么做、怎么喝?曼特宁与猫屎咖啡生豆多少钱一磅?

曼特宁咖啡怎么做、怎么喝?曼特宁与猫屎咖啡生豆多少钱一磅?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱? Mandheling is in the northern part of Sumatra island of Indonesia where all high grade arabica coffee beans are planted.

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆

喝咖啡也有最佳时间?

喝咖啡也有最佳时间?

You should probably be drinking your morning cup of coffee around10 a.m., according to a new video from AsapScience. 科普频道AsapScience近日发布视频声称,早上十点或许是喝咖啡的最佳时间。 We know, we know. If youre an I-need-caffeine-as-soo

2015-06-02 咖啡资讯

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞,怀疑东怀疑西的时候,Al Critzer(

2014-08-13 咖啡知识

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式) 2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开

2015-01-06 咖啡知识

意式咖啡机头清洁刷 Cafelat

意式咖啡机头清洁刷 Cafelat

Espresso Machine Brush Think your group is clean? Think again! Over the years Paul has rebuilt dozens of machines, that equals hundreds of groups. They all had one thing in common, the groups were really dirty up around the gasket area and

2015-07-08 咖啡用品

Cafelat 意式咖啡机头清洁刷

Cafelat 意式咖啡机头清洁刷

Espresso Machine Brush Think your group is clean? Think again! Over the years Paul has rebuilt dozens of machines, that equals hundreds of groups. They all had one thing in common, the groups were really dirty up around the gasket area and

2015-09-22 咖啡用品

红茶制茶工艺改善 英国红茶的苏格兰元素推动阿萨姆红茶发展故事

红茶制茶工艺改善 英国红茶的苏格兰元素推动阿萨姆红茶发展故事

杰克逊是苏格兰伟大的革新者之一,正是他使英国茶这个广泛使用的术语变得令人误解和愚蠢。 以下摘录自20世纪30年代的一本书(All About Tea, volume 2, 1935, William Harrison Ukers),书中讲述了他偶然发现了推动阿萨姆邦制茶工业化的机遇的轶事。 杰克逊只

2021-08-09 茶饮趋势

精品咖啡学 Espresso观念介绍

精品咖啡学 Espresso观念介绍

2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞,怀疑东怀疑西的时候,Al Critzer

2014-11-06 咖啡知识

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式拼

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式拼

今天我们想和大家一起分享一下意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮,并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡,他们下午从不喝这些咖

2016-06-20 咖啡知识

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式咖

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式咖

意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮,并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡,他们下午从不喝这些咖啡。 @ Keep in simple 意大利

2016-06-14 咖啡知识

星巴克联名Converse匡威出球鞋?!七夕限定也太好看了趴!!!

星巴克联名Converse匡威出球鞋?!七夕限定也太好看了趴!!!

随着七夕的临近,最近Converse(匡威)再次与StarbucksReserve®Roastery(星巴克臻选烘焙工坊)合作推出以节日为灵感的联名产品!预定于6月24日(周五)在“Starbucks

2022-07-03 特别报导