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【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。 【曼巴咖啡

2016-03-17 咖啡技术

皇家火焰咖啡的由來： 皇家火焰咖啡的由來，據說是拿破侖遠征蘇俄時，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白蘭地以取暖，因而發明了這道咖啡。皇家火焰咖啡後來即隨拿破侖威名流傳開來。剛沖泡好的咖啡，在舞動的藍白火焰中，猛然竄起一股白蘭地的芳醇，勾引

2014-09-04 咖啡文化

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。皇家咖啡是一款加入了白兰地的咖啡，它是酒与咖啡最完美的结合。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的

2014-12-22 咖啡知识

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。皇家咖啡是一款加入了白兰地的咖啡，它是酒与咖啡最完美的结合。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的

2015-03-30 咖啡知识

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。皇家咖啡是一款加入了白兰地的咖啡，它是酒与咖啡最完美的结合。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的

2015-05-19 咖啡知识

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。 有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火

2014-10-16 咖啡知识

【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2015-05-22 咖啡知识

【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2015-08-29 咖啡知识

很多人都不明白爱情是什么，同样的，我也是。 我更坚信，爱情有如一杯杯咖啡，每一杯亦不同，却需自己细细品尝。 今天的咖啡先生，也有一小段算不上十分迷人的故事。 单调的咖啡先生，已经厌倦了平凡，萃取后的味道再美丽，却总还是觉得缺了些什么。 那是个

2014-05-20 咖啡知识

很多人都不明白爱情是什么，同样的，我也是。 我更坚信，爱情有如一杯杯咖啡，每一杯亦不同，却需自己细细品尝。 今天的咖啡先生，也有一小段算不上十分迷人的故事。 单调的咖啡先生，已经厌倦了平凡，萃取后的味道再美丽，却总还是觉得缺了些什么。 那是个

2015-01-13 咖啡知识

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。

2014-06-16 咖啡知识

【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2014-11-25 咖啡知识

【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2015-02-26 咖啡知识

【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2015-08-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厌氧发酵流程 1.咖啡樱桃的味道更多集中于mucilage（果胶与黏液）而非seeds（种子）。 2.受樱桃的成熟度、品种、季节性和水土等因素影响，不同的果胶具有不同的甜度与品质；不同的

2019-12-13 咖啡处理法

醉咖啡：热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。 皇家咖啡(火焰咖啡)：经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，

2015-04-21 咖啡知识

【材 料】：热咖啡（曼巴或意大利）8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升

2014-07-11 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训 手网烘豆 进入烘豆实操的领域，就由投资最少，器材取得最便利，但烘焙技巧要求比较高，失败率也比较高的手网 烘焙 动手吧。 开始之前，先用一张

2018-03-18 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍，那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗？ 成都网红咖啡馆 . WOW！说：融

2018-07-12 成都

材料:黑咖啡八成满、 方糖1块、 白兰地酒1/3盎司、 奶油球1个 制作: 1.选用适量浅烘焙咖啡豆，用虹吸式咖啡壶萃取出适量黑咖啡 2.将黑咖啡倒入温好的咖啡杯内 3.将方糖和白兰地酒放入皇家咖啡专用匙内，皇家咖啡匙平放在杯口上 4.点燃汤匙内的酒，燃烧至方糖

2014-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐 即使没有专业的烘豆机，在家也可以轻松简单地进行烘焙。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀，味道也较难调

2018-01-18 手网烘培

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Smores + Coffee = Smortado 饼干可塔朵咖啡这是一款用饼干碎、巧克力酱、肉桂粉、棉花软糖、牛奶和咖啡制作而成的饮品，制作过程中需要用到喷火枪，将表面的棉花软糖和奶沫烤至焦焦的状态，让普通

2018-01-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手网 即使没有专业的烘豆机，在家也可以轻松简单地进行烘焙。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀，味道也较难调整，但优点是可以观察烘焙的过程，并能尝到自己亲手烘焙的成品。而且若掌

2017-08-31 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 即使没有专业的烘豆机，在家也可以轻松简单地进行 现烘咖啡豆 。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀，味道也较难调整，但优点是可以观察烘焙的过程，并能尝到自己亲

2018-09-07 咖啡豆

品牌: yami 颜色分类: 爱尔兰杯子 爱尔兰炉架 爱尔兰咖啡杯架 材质: 玻璃

2015-12-25 单品咖啡冲煮器具

咖啡烘焙机 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源半热风内锅的铁板外侧再卷绕一层铁板、 于铁板与铁板间形成空气层的内锅。 生豆不会接触到因下方

2016-11-01 咖啡烘焙

很多人对于烘焙的原理并不了解，那么今天猫爷来简单为大家介绍一下目前市面上常见的两种模式烘焙机直火式烘焙机和半直火热风式烘焙机。 顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆加热。演变至今，直火的火除了一般的火焰(包括瓦斯炉火与炭火)之外，还包括红外

2014-06-06 咖啡知识

咖啡烘焙机的诞生历史-浓缩烘焙咖啡豆 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅

2016-11-01 咖啡烘焙

咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好 顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆加热。演变至今，直火的火除了一般的火焰(包括瓦斯炉火与炭火)之外，还包括红外线与电热管。 优点：烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富， 缺点：容易造成烘焙

2016-12-29 咖啡烘焙

在靖江闹市区，有一家叫火焰创咖的咖啡馆，店面不大，人气却很旺。记者走进小店发现，这里的咖啡客大多不是为了喝咖啡而来，开店的老板也同样是醉翁之意不在酒。 项目发起人刘建亮是一个70后。据他介绍，火焰创咖注册于2015年12月，是靖江首个采用众筹形式创

2017-04-11 咖啡资讯

咖啡烘焙机的诞生历史起源发明者介绍 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅

2016-10-31 咖啡烘焙

1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内

2016-07-11 咖啡烘培机

咖啡烘焙机的诞生历史-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风

2016-11-02 咖啡烘焙

内锅特性 咖啡烘焙机目前的内锅有4种！ 咖啡的味道自然不在话下、咖啡烘焙机的使用方法也有所不同。 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的

2017-11-05 烘焙知识

配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 做法： 皇家咖啡(Royal Coffee)简单说： 配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 制作方法： 1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。 2、将一块方糖放于特制的汤匙上。 3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。 4、然后点火燃烧

2015-03-03 咖啡知识

1、气流式 简单的说，气流式的烘豆机就像一个吹头发的吹风机，用风扇吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热气流作为加热源来烘焙咖啡豆，热气流不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。 气流式的优点

2014-05-14 咖啡用品

虹吸壶制作方法介绍： 1、干布擦拭下壶，调试酒精灯火焰高度 2、下壶加入95热水，擦拭下壶外表面，确保外表面无水，点燃酒精灯加热下壶 3、装配好过滤器及滤纸(或者干净的滤布)，装在上壶的底部 4、插上上壶，此时热水会从下壶倒吸入上壶 5、带上壶水温达到8

2015-10-17 塞风壶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 踏入6月已经可以宣布夏日降临，走入室内凉冷气叹咖啡先系常理。不过，想不到君悦酒店大堂酒廊近来却搞得火辣辣，全因酒廊推出火焰主题，当中包括爱尔兰咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉樱桃、法式橙酒班戟等经

2017-06-09 咖啡资讯

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2015-08-14 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2015-11-12 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2014-05-28 咖啡文化

皇家咖啡的由来，据说是拿破仑远征苏俄时，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉。雪白的方

2015-03-06 咖啡知识

皇家咖啡的由来，据说是拿破仑远征苏俄时，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉。雪白的方

2015-04-27 咖啡知识

皇家咖啡的由来，据说是拿破仑远征苏俄时，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉。雪白的方

2014-11-27 咖啡知识

皇家咖啡的由来，据说是拿破仑远征苏俄时，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉。雪白的方

2015-02-09 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2014-12-02 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2015-02-27 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2015-05-23 咖啡知识

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用

2015-06-18 咖啡知识

国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用时

2015-07-27 咖啡知识