专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个不同萃取率浓缩咖啡的品测实验 于咖啡业者来说,经常能够有机会在同一时间品测多份咖啡,这是自身职业发展中一个重要的部分。而对于消费者而言,很难在同一时间品尝到不同的咖啡,因此他们想要
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时,留意到德国选手CONSTANTIN HOPPENZ介绍的Long Pourover Method(长时间冲煮法)。我们很好奇他的冲煮法。所以跟
昨天又看了一遍杜嘉宁的冲煮视频 ,忍不住写一篇有关于巴拿马90+瑰夏有关的文章巩固一下自己的知识。前街今天就来和大家一起探索一下。今天重点介绍90+庄园、90+瑰夏庄园。 90年代庄园是90+品牌体坛的精髓所在,它位于巴鲁火山的西坡,这些地方是世界上第一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浅谈咖啡 研磨 说到咖啡 研磨 ,其实欧美人少有在家研磨咖啡的。 全自动咖啡机、胶囊机、粉饼机除外。 前提是他们喝咖啡比较快,所以他们总会直接购买咖啡粉,一包粉没几天就喝完
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的使用非常简单,但冲煮过程时不时还是会有苦涩、过浓、风味不足的状况。前街咖啡今天分享一下摩卡壶的使用经验,希望可以让
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso是使用咖啡机的压力,短时间萃取细研磨的咖啡粉而得到的高浓度咖啡液。加水就变美式咖啡、加牛奶就变卡布奇诺与拿铁,做为这么多饮料的基底,当然不可能全世界都使用同样
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