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肯尼亚产区Boma水洗站小红莓咖啡豆风味特点描述
Boma水洗处理站Boma水洗处理站位于凯里乔镇Kericho,在肯尼亚的西南部,靠近肯尼亚山,海拔高度约在1700-1800米。山脉间的排水性好,火山土壤含有丰富的有机物质,红土种植的咖啡树获得充足
什么是三温暖手冲法?变温冲煮的原理与参数特点介绍
在咖啡冲煮的世界里,除了豆子本身,有三个主要的变量影响着萃取阶段,即研磨度、水温、粉水比例,这也是大家最常用到能快速调整一杯手冲咖啡的参数。奉行着保险的原则,比起另外两个因素,水温一般是我们“常年不变
花魁8.0能用来做SOE吗?为什么SOE咖啡豆的烘焙程度要比单品更深?
不少咖啡发烧友遇到一款心仪的豆子时都有这样一个习惯,他们不满足于一种萃取方式去品尝咖啡,而是恨不得用尽手头上的所有工具将它萃了个遍,比如极具个性化的SOE就是最受大家欢迎的做法之一。像前街不久前上新的