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挂耳包咖啡冲泡原理与细节
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)要泡好随身包,请务必详阅以下说明:萃取咖啡原理如下:水温越高:咖啡越浓、苦,太高会焦、涩水温越低:咖啡越淡、越酸水流越小:咖啡较浓、过小会
2025-06-15 咖啡技术 我要分享手冲咖啡的冲泡水温如何掌握 手冲咖啡细粉比例与水温调整
在第三波精品咖啡浪潮之下,手冲咖啡便是它的产物,受到广大消费者的欢迎,手冲咖啡,是由咖啡师控制水温、水流、水量、咖啡粉粗细度等各项参数,并以平稳的注水方式冲煮咖啡粉来完成咖啡的萃取,手冲咖啡的萃取原理