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烘焙咖啡养豆需要多少时间？不同烘焙程度咖啡豆养豆几天最好？

咖啡

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咖啡需要养豆，那为何还要讲求新鲜？处理法、烘焙程度、保存方式都会影响最佳风味的时间点，如果一开始就买到烘好几天的咖啡豆，或许已经错过了最佳风味期，或只能被迫在养豆期上做出妥协。因此为了不要错过最佳的风

2025-03-09 咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔的区别咖啡风味特征介绍

咖啡

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如果你对咖啡有所了解，你肯定知道咖啡豆大致分为两种：罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆，可以说是我们最常见的两种豆种了，但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢？那么今天，前街就来分享一下这两者之间到底有什么

2024-02-18 咖啡我要分享

突破6000家！星巴克首创“上海咖啡”致敬全球首座“千店城市”

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex9月27日，星巴克中国在微博发文宣布在上海淮海路力宝广场开出

2022-09-28 咖啡我要分享

怎样确定咖啡是黑咖啡？哪里能喝到纯正的黑咖啡？

咖啡

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现在普遍人们都有喝咖啡的习惯，而咖啡从制作上可分为牛奶咖啡喝黑咖啡。多数消费者都会选择牛奶咖啡，但一些对乳糖不耐受的朋友则偏爱于黑咖啡。黑咖啡是没有添加物质，纯粹地有咖啡豆萃取出来的咖啡液体。黑咖啡除

2021-10-26 咖啡我要分享

哥斯达黎加精品咖啡中的经典风味哥斯达黎加只栽种阿拉比卡咖啡

咖啡

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哥斯达黎加咖啡的起源，可追溯回1729年古巴咖啡的引进，并在1820年开始将咖啡外销至哥伦比亚和智利，到了1845年更将咖啡运往伦敦，被英国的贵族们称之为黄金豆！于1825年哥斯达黎加的政府宣布实施咖啡免税政策，1832年后更积极推动咖啡产业、鼓励私有小农种

2021-10-03 咖啡我要分享

哪种烘焙程度的咖啡不酸不酸的咖啡豆有哪些推荐

咖啡

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烘焙过程会分解咖啡中的酸并释放出更多的油，从而产生苦味。豆子烘焙的时间越长或温度越高，烘焙越深，味道越苦。较深的咖啡烘焙产生的咖啡豆呈深棕色至黑色，外观更油腻。中深烘焙有时被称为 Vienna 或 Full City，并且在暗度范围内我们有意大利烘焙（深色

2021-10-03 咖啡我要分享

哥斯达黎加发展咖啡的优势哥斯达黎加的知名咖啡产区有那些

咖啡

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位于中美洲的哥斯达黎加，北边紧邻尼加拉瓜、南边接壤着巴拿马、西边是北太平洋、东边则为隶属大西洋的加勒比海，是中美洲地区经济发展较完善、也最先进的国家，更是历史记载上，最早传入咖啡的中美洲国家。地处中美峡地的哥斯达黎加，境内拥有多座高海拔的

2021-10-03 咖啡我要分享

世界上最贵的猫屎咖啡豆如何制作一杯完美的 Kopi Luwak 咖啡 /

咖啡

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Kopi luwak 是世界上最昂贵的咖啡。Kopi luwak 主要产于印度尼西亚群岛。在北美，它通常被称为麝猫咖啡。Kopi luwak 也被称为猫屎咖啡或麝猫咖啡。要手动滴漏或倒在完美的卢瓦克咖啡上，水会流过咖啡渣，让咖啡滴下来，在咖啡渣通过时从咖啡渣中提取油。在

2021-10-03 咖啡我要分享

什么是哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是最好的是深烘焙吗？

咖啡

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哥伦比亚咖啡是在哥伦比亚种植的咖啡。哥伦比亚咖啡往往要求更高的价格，因为它主要由优质阿拉比卡品种组成。哥伦比亚咖啡可能带有浓重的巧克力和坚果味，或者带有淡淡的水果和花香，这取决于它的种植部门。哥伦比亚咖啡是在哥伦比亚各省种植的咖啡。它不

2021-10-03 咖啡我要分享

咖啡带是指赤道附近什么区域为什么咖啡带如此重要？

咖啡

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尽管全世界每天喝的咖啡超过 20 亿杯，但我们很少有人知道咖啡是从哪里来的。在这里，我们来看看咖啡腰带是什么以及它为何如此重要。咖啡豆带是世界咖啡的产地。咖啡带位于北回归线和摩羯座之间，赤道以北和以南 23.5 度。咖啡带穿过大约 70 个国家，这些国

2021-10-03 咖啡我要分享

布隆迪咖啡出口不利条件布隆迪咖啡微批次是怎么出口的

咖啡

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布隆迪的咖啡生产就像过山车一样，起伏不定：在该国作为比利时殖民地期间，咖啡是一种经济作物，主要出口到欧洲或满足欧洲人对咖啡的需求其他殖民地。在比利时的统治下，布隆迪农民被迫每人种植一定数量的咖啡树当然，他们的工作得到的钱或认可很少。该国在

2021-10-03 咖啡我要分享

巴拿马咖啡只有瑰夏品种吗巴拿马咖啡适合做挂耳咖啡吗？

咖啡

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巴拿马的咖啡在 19 世纪随欧洲移民抵达，大约在该国脱离西班牙独立 50 年后，但作为一种农产品，它直到可以说是过去 20 年才真正站稳脚跟。在当代巴拿马，咖啡主要由来自两个主要土著群体Bugle 人和 Ngobe 人以及通常由欧洲或北美移民或其后代私人拥有的大中

2021-10-03 咖啡我要分享

不懂咖啡的人该选择什么咖啡没喝过咖啡的人推荐喝什么

咖啡

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无论你是咖啡新手还是不喜欢咖啡的人，前街咖啡建议以下这几种咖啡饮品清单。大多数这些饮料都含有咖啡。什么是不懂咖啡或者是没喝过咖啡的最好咖啡的选择？对于不懂咖啡的人来说，除了精品咖啡中的手冲咖啡外，最好的咖啡饮料是拿铁咖啡、摩卡咖啡、玛

2021-10-03 咖啡我要分享

咖啡中Ateng是什么苏门答腊和印度尼西亚岛屿咖啡以Ateng为主？

咖啡

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一个改进的阿腾咖啡 Ateng 是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。： Ateng 有几个亚型，是广泛种植在苏门答腊和其他印度尼西亚岛屿的 Catimor 咖啡的通用名称。更多的帝汶的选择种类帝汶综艺 Hibrido de Timor 缩写为 HdT

2021-10-03 咖啡我要分享

爪哇java是什么咖啡从哪里可以购买到爪哇java咖啡

咖啡

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精品咖啡爪哇Rambung 咖啡品种或阿比西尼亚有几种类型，但它们不是来自埃塞俄比亚，而是来自印度尼西亚。阿比西尼亚 3 = AB3。荷兰植物研究员 PJS Cramer 于 1928 年引入了该品种，据说来自埃塞俄比亚种子库。它是更多的Cultivar) 最初被认为是 Typica 的选

2021-10-03 咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡怎么喝阿拉比卡咖啡有什么好处？

咖啡

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我们知道，就植物学来说，已经确认的咖啡树品种就约有八十种，其中为饮用咖啡而栽培的品种有三种，分别是阿拉比卡种，加纳佛拉种（又称罗布斯塔种），以及利比瑞亚种。阿拉比卡种占世界咖啡总量的70%左右，而且有许多突变或杂交形成的子品种，例如铁皮卡，

2021-09-30 咖啡我要分享

绿色咖啡豆在哪里可以买到未烘焙的绿色咖啡豆？

咖啡

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从哪里购买生咖啡豆将取决于您的购买量。生咖啡通过原产国的出口商以集装箱数量（45,000 磅）出售，通常卖给接收国（美国和加拿大）的经纪人和生咖啡进口商。然后将它们按袋（132 磅）出售给咖啡烘焙商，后者可能会以较小的数量转售它们，例如 20 磅或 50 磅

2021-09-30 咖啡我要分享

咖啡豆怎么处理才能喝咖啡豆的蜜处理后好喝吗

咖啡

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蜜处理法与埃塞的水洗法最大不区别是，蜜处理法属于滴水不沾，所以挑选的豆子比较讲究，完好没瑕疵的果实，它的果胶才甜美，而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高，须能精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样。如果只刮除20%以下，也就是保留更厚的果胶

2021-09-30 咖啡我要分享

咖啡历史起源发展文化埃塞俄比亚咖啡文化咖啡起源神话

咖啡

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咖啡最早是在埃塞俄比亚西南部的 Kaffa 地区发现的，据说是一位名叫 Kaldi 的牧羊人发现他的山羊在吃了他发现生长在那里的某棵树上的樱桃后表现得非常奇怪。Kaldi 亲自品尝了樱桃并与他的邻居分享，他们都感受到了类似的效果，而且明显更有活力。埃塞俄比亚

2021-09-30 咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡怎么喝哥伦比亚咖啡适合意式咖啡还是手冲咖啡

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哥伦比亚生产一些世界上最好的咖啡豆。平衡、醇厚、顺滑、浓郁，带有美味的果香、焦糖味、明亮的酸度和持久的回味，这些未经烘焙的生咖啡豆应有尽有。哥伦比亚生咖啡豆可以深烤而不会变苦，这使得它们非常适合制作浓缩咖啡和牛奶饮料，如玛奇朵和卡布奇诺

2021-09-30 咖啡我要分享

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