深入了解哥斯达黎加世界上组织最完善的工业之一中国咖啡网

　　哥斯达黎加的西班牙语意思是“富庶海岸”，所以哥斯达黎加是一个神奇而充满财富的国度。海之蓝和林之绿，共同绘制了这片美丽的土地——它50%的国土被原始森林覆盖，有“中南美洲瑞士”之称。

　　哥斯达黎加国徽的盾面上有从海面升起的旭日，象征新时代的黎明；巴尔瓦、伊拉苏和波阿斯三座火山位于加勒比海和太平洋之间；海上航行着两只白色帆船，象征该国与其他国家的贸易往来；上方的七颗白色五角星代表组成该国的七个省，星上方的白色饰带写着“哥斯达黎加共和国”。盾徽上端为蓝色饰带，上写“中美洲”。两侧为咖啡色长卵形叶子图案，代表该国咖啡等主要经济作物。

　　哥斯达黎加国徽中包含许多代表国家的信息（其中位于中央三座火山最为显着）

　　地震和火山多发的国家

　　哥斯达黎加东西两侧分别是科科斯板块（Cocos Plate,属于太平洋板块的一部分）和加勒比板块（Caribbean Plate）,位于哥斯达黎加西侧附近的中美洲海沟（Central America Trench）就与板块俯冲带有关，科科斯板块以每年8－9cm向东运动，并不断向加勒比板块之下俯冲。因此，在哥斯达黎加及其周边地区产生了强烈的地震和一系列火山活动，并形成中央火山链。其地震和火山灾害发生的大地构造背景如下图所示：

　　哥斯达黎加处于科科斯板块和加勒比板块的俯冲带

　　科科斯板块和加勒比板块的俯冲带地震和火山形成的三维立体构造动力学模式图

　　哥斯达黎加地震分布图

　　由于哥斯达黎加火山发育，因此地热资源非常丰富。此次会后野外考察中，我们在阿雷纳尔(Arenal Volcano)火山附近体验了着名的Tabacon大温泉，这是一个开放式的温泉，温泉直接从源头通过小溪引到景观区，并在温泉景观区形成瀑布、溪流等种类多样温泉。为了吸引中国游客，还专门修建了有中国特色的香格里拉景观园区。在与Tabacon大温泉的老板交谈时，他说近年来美国经济遇到危机后，来自美国的游客逐渐递减，他非常希望有更多来自中国大陆的游客来此游览和体验火山、温泉文化。

　　哥斯达黎加阿雷纳尔火山附近的Tabacon大温泉源头

　　精明的老板在Tabacon大温泉专门设立了有中国特色的香格里拉景观园区

　　在Tabacon大温泉景观园区一边体验温泉,一边享受日光浴还是很惬意的....

　　盛产咖啡的国度

　　哥斯达黎加一年分为两个季节：4月-12月为雨季，12月底到来年4月为旱季，在首都圣何塞，年均温最低摄氏15度最高摄氏26度。据说算是这里比较热的日子，但是不管太阳有多大，总有舒适的凉风吹来，中午之后还经常会下一阵小雨。这种得天独厚的气候条件和中部盆地肥沃的火山土壤让哥斯达黎加盛产咖啡。

　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品，咖啡出口额占据哥斯达黎加出口总额的25％。

　　优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。

　　塔拉苏位于首都圣何塞的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。“塔拉苏拉美他”(LaMinita Tarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，它是在一块叫“拉美他”（LaMinita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家族的最近三代人所有。

　　值得一提的其他咖啡还有：胡安维那斯、图尔农、危德米尔、蒙蒂贝洛和圣罗莎。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚和中部峡谷。此外，还有一种咖啡是萨奇咖啡（萨奇正是代表哥斯加黎加“咖啡之路”的五个城镇之一），它生长在离圣何塞53公里远的波阿斯火山（Poas　Volcano）的山坡上。萨奇公司创建于1949年，其土地面积为30770公顷，种植甘蔗和咖啡。

　　哥斯达黎加的塔拉苏是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。其咖啡的风味极佳，光滑、酸性强、档次高，具有诱人的香味。

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2017-11-03 16:13:25