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巴布亚新几内亚水洗天堂鸟铁比卡咖啡海拔口感风味描述

  品名:巴布亚新几内亚(PNG) 天堂鸟
 
  国家:巴布亚新几内亚
 
  产区:接近 Kainantu 的高地的里面 Wahgi 山谷里
 
  处理方式: 水洗
 
  品种: Typica 
 
  庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷,所产的精品咖啡,幼苗来自1926年、27年牙买加蓝山,正如同蓝山咖啡一般,咖啡中独特的酸、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其他咖啡望尘莫及的,名闻德国,纽澳,日本与北美市场。
 
  庄园平均海拔1600公尺,凉爽的气候,充足的雨水提供咖啡树良好的生长条件,Sigri庄园每季生豆品质极为稳定,深受欧美咖啡烘焙行家的喜爱。
 
  是一个非常重视生态环境的产区,咖啡树皆以原始树林做为天然遮荫不破坏原始林地,同时也保持野生动物的栖息地生态完整性。
 
  杯测:
  干香: 浓郁坚果、茶香及水果香
  湿香: 柑橘香、洛神花香、茉莉花茶香
  风味: 枫糖与果糖的甜美,滑润、顺喉、回甘佳,回温后有葡萄酒酸味,冷却后杯底散发出芬芳的焦糖香,具厚实丰富的多层次感。

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2017-11-06 14:52:59

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