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乌干达 汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证 Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed
星巴克典藏系列 乌干达 汐碧瀑布介绍
汐碧瀑布是位于乌干达三个雄伟的瀑布区,是当地人神圣的象征。当地的咖啡农民对于高品质咖啡的奉献,使您能有机会品尝与体验到这个地区的风味。
星巴克的咖啡旅程来到了乌干达,这个咖啡新兴蓬勃发展的地区,品尝到许多优异的咖啡风味,这些咖啡生长在雄伟的埃尔贡山脚下。其中高耸的火山因水冲刷,岩石软化形成三个瀑布地景,也就是受当地人所尊敬与有著生气盎然的生态环境,这就是汐碧瀑布。
这里的农民勤奋的工作与用关爱种植著高品质的阿拉比卡咖啡豆,致力于改善农作物的品质。这样的坚持透过杯中优雅细致的风味足以证明,柠檬班轻抚过舌尖的酸度,转化成奶油般细致的口感,并被焦糖风味所包覆。我们非常感激与骄傲能提供这款咖啡与您分享。
乌干达 汐碧瀑布咖啡故事
来自乌干达东部的Cheema村Kapchorwa区。该地区非常接近Mt. Elgon国家公园,并在风景秀丽的Sipi瀑布附近。农民将新鲜的樱桃送到一个集中的湿磨机上,配备了一个环保的烘干机,它使用干燥的外壳来发热,确保最佳的干燥过程。当地农民培训中心为当地农民提供咖啡处理最佳做法培训。咖啡种植的品种是来自肯尼亚咖啡研究计划的Riuriu 11,SL14,SL28。
风味描述
干香是橘子与焦糖,入口为柑橘、柠檬皮、甜橙与香吉士, 伴随著水蜜桃与花香气息,随后出现柚子及蜂蜜,风味调性 清新柔美、均衡。
咖啡档案
国家 乌干达
产区 Cheema、Kapchorwa区
海拔 约1500-2000米
处理方式 水洗
品种 SL14, SL28
认证 有机、雨林
苦味 ●●●○○
果酸 ●●○○○
甘甜 ●●●○○
香气 ●●●●○
余韵 ●●●○○
乌干达 汐碧瀑布 有机雨林认证
风味描述:
葡萄干、黑莓果酱、熟桃子的浓郁香气、前段则是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美 风味,而焦糖与橘子果酱的丰富甜感也充

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-11-14 13:49:41