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印尼苏门答腊塔瓦湖(Lake Tawar)迦佑产区Gaya曼特宁有机咖啡介绍


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  围绕著风光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑产区,具有平均 2200mm的丰沛年均雨量以及相当优异的平均海拔高度,咖啡栽种区约座落于1100~1400 米,与有助于咖啡栽种的火山土壤。此区通常由独立小农户进行咖啡栽种工作,并借重遮荫树栽种咖啡提升咖啡品质。
 
  有别于印尼精品咖啡另一产区,多芭湖西南的林东所产之曼特宁,迦佑产区的咖啡具有较为沉著内敛的特质,通常具备非常厚实的口感和丰富的巧克力果干风味。
 
  特别引进 G1等级二次手选Double-Picked (DP)的有机曼特宁,除了具备国内外有机认证,亦保有迦佑山产区的醇厚Body与独特的内敛风味。
 
  榛果巧克力、甘草、檀木
 
  产区/迦佑, 亚齐
 
  处理法/半⽔洗
 
  种植海拔/1100~1300 米
 
  烘焙度/中深焙

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2017-11-22 14:05:14

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