阿萨莉娅合作社和蜂蜜处理厂/肯尼亚AA TOP咖啡怎么喝 肯尼亚

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• 非洲豆的迷人之处就是在于大部分的咖啡豆都是自然奔放的长在自然生态中，所有的优点都是最大化，缺点也是最大化。
   
  喜欢跟不喜欢的人两极。
   
  肯尼亚因为曾经被英国统治过，那个时期，大批的投资客们涌入，引入了庄园系统，并雇用大量的当地人去采收。
   
  随著城市的兴起，咖啡园被迫移往山区，庄园渐渐退场，取代而之的是当地的小农，目前的庄园和小农比例约是四成和六成。
   
  但庄园式的系统还是保留了下来。
   
  现在生豆都会送到官方的拍卖处：每周二进行的著名的官方主持的ＮＣＥ进行竞标，样品会在拍卖前放在样品室供买家索取。
   
  近年来肯尼亚 政府机构也有系统地开始去辅导小农。
   
  也让他们知道，只要产出好的咖啡豆就会有很好的价钱，透过正式的拍卖制度。
   
  木嘎嘎合作社这个合作社是在80年代创立，位于Thika区，目前会员大约有150几家小农，这个区域海拔1675M，豆子为阿拉比卡种： SL 28, SL 34，生豆处理方式以水洗式为主，
   
  分级方式以颗粒大小来分级，并以杯测来定其实际价值。
   
  最高级的咖啡豆是AA级（留在7.2mm筛网上的大颗粒豆）
   
  小知识这次为您介绍的是就是杯测88.25的肯尼亚ＡＡ豆。
   
  （Kenya AA Top Thika Asali Mugaga Cooperative）
   
  这款咖啡豆果酸味丰富明亮强烈，干净。
   
  适合用在冰滴咖啡的制作。
   
  手冲也非常合适。
   
  风味描述：蔓越莓、草莓、柠檬酸、最后以焦糖甜感结尾

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-04-01 21:01:36