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品名： 埃塞俄比亚 瑰夏村（艺妓村）庄园 日晒艺妓 Lot#961（Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Natural Geisha Lot#961）风味叙述：香料、巧克力、酒酿、甜樱桃、甜香热带水果香气，口感干净平衡，尾韵活泼的水果香甜。产国： ⾐索⽐亚（Ethiopia）产区： 埃塞俄比亚西南部 班其马吉产区（Bench Maji）品种： Illubabor Forest 1974年艺妓改良品种庄园： 瑰夏村（艺妓村）庄园（Gesha Village Estate）庄园主： Adam Overton, Rachel Samuel海拔： 平均一千九百至两千一百米等级： 日晒 批次号码：Lot#961年降雨量：N/A土壤： N/A介绍：亚当 欧蒙顿（Adam Overton）是一位美国人，他的职业是纪录片导演，在2007年受委托拍一部埃塞俄比亚咖啡专题纪录片，在埃塞俄比亚拍片期间认识一位埃塞俄比亚女性助手Rachel Samuel，她是一位专业摄影师，因为工作每天相处的关系，因而坠入爱河结婚，拍摄咖啡纪录片过程，了解埃塞俄比亚咖啡生产情形，也爱上咖啡，产生购买咖啡园想法。尤其全球咖啡市场，艺妓品种咖啡在巴拿马炒热如火如涂之下，心中有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚能买下一座农场，种植世界上最高价最美味的咖啡--艺妓/瑰夏（Geisha）。亚当 欧蒙顿（Adam Overton）完全没有种植咖啡的经验，有心学习和寻找资源，在2009年，他们夫妻遇到了美国人 威廉 布特（Willem Boot），想向他请教种植艺妓咖啡技术，他在2006年已经买下La Mula庄园，而且5年后，这个小庄园在"最佳巴拿马"咖啡竞赛大放异彩。 2004年艺妓品种咖啡在巴拿马出现后，威廉他一直想从埃塞俄比亚广大的原始森林里，找到理想的原生艺妓品种，深入无人探索过之地，并且组织了好几次探索之旅，收集各产区许多品种，在他的巴拿马庄园种植许多品种，是一位很用心的艺妓咖啡种植专家。向威廉 布特（Willem Boot）学习后，亚当 欧蒙顿（Adam Overton）夫妻对艺妓咖啡种植的梦想有了重大的转折决定，就是拥有属于他们自己的艺妓咖啡庄园。他们是住在埃塞俄比亚首都阿迪斯（Addis Ababa）市区，当然想找近一点的地方种植，离家近，交通也很方便。但是要找到适合种植艺妓的大片土地面积，海拔高度、微气候、灌溉等好条件，确实不容易，最后决定落脚在埃塞俄比亚最偏远的西南方，接壤苏丹边境的班其马吉（Bench Maji）产区。此产区距离首都阿迪斯（Addis Ababa）要开两天的车程，附近有好几个小村落称为"艺妓（Gesha）"的村落，所以当地的 Meanit 原住民认为这里是艺妓（Gesha）/瑰夏的原生地。亚当 欧蒙顿他们夫妻选择一块平均一千九百至两千一百迈克尔海拔、有充沛的雨量、肥沃未开发的原始森林土地，取名瑰夏村（艺妓村）庄园（Gesha Village Coffee Estate）。在2011年开始种植，于2012年2月和威廉 布特（Willem Boot）商讨确认庄园种植的艺妓的决定。在2015年第一次采收，现有占地475公顷面积，种植咖啡面积321公顷，现在种植三种艺妓品种 Gesha 1931，Gori Gesha和Illubabor Forest。怀著忐忑不安的心情，他们夫妻带著第一批处理好的艺妓生豆，亲自和威廉见面一起来做杯测。杯测的结果，答案是竟然 威廉 2015年一整年试过杯测最好的咖啡。2016年第二年采收产量数量不多，今年（2017）跟随时代潮流走，开放网络国际竞标，如同巴拿马艺妓咖啡运作。1931年 第一支原生艺妓被带离埃塞俄比亚，在巴拿马异乡开花结果，大放异彩名扬天下。在86年后的今天，一个怀抱艺妓梦想的纪录片导演的美国人，重新定位这支艺妓的原乡，我们咖啡同好，将有机会品尝原生艺妓品种，经过细心照顾，科学管理，严格品管，道地的埃塞俄比亚的艺妓。伊鲁巴柏（Illubabor）在埃塞俄比亚是个地名， Illubabor Forest 1974年艺妓改良品种，它是由the Jimma Agricultural Research Centre inEthiopia经由野生的the Gori Gesha forest原生品种改良而成，主要目的是增强抗病虫害和提升风味口感。
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2018-05-17 18:51:19
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