林东曼特宁有什么特色？与黄金曼特宁有什么区别？
林东之金采收自位於苏门答腊中北部、风景优美的托巴湖林东产区，托巴湖目前是世界上最大也最深的火山湖，其深度近500公尺，整座托巴湖长达100公里，宽30公里，周围则有海拔900公尺以上的独特地理环境，火山爆发所留下富含矿物质的土壤让托巴湖一带有着适合栽种咖啡的完美土壤气候。托巴湖的腹地极大，多数咖啡树生长在地形起伏且覆盖蕨类的高原上，多半采无遮荫栽种，此地生产咖啡–也就是风行全世界的曼特宁的主要区域即位於托巴湖西南方的林东区，直到九0年代渐渐往高海拔区域栽种，目前广为人知的林东区海拔1200~1500公尺便提供了顶级曼特宁咖啡树优质的生长环境。此款林东之金曼特宁具有辨识度极高且极为让饕客着迷的青草、药草系风味、极高的厚醇度也表现出曼特宁特有的浓郁风味。
林东之金
■ 国家：印尼
■ 产区：林东
■ 处理方式：半水洗
■ 海拔：1200~1500公尺
■ 等级：G1-TP
■ 品种：阿拉比卡
■ 风味描述：药草、麦香、明亮的酸值、活泼、青草、瓜果
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2018-06-07 15:29:27
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