巴拿马 翡翠庄园 瑰夏咖啡豆水洗处理有什么特点?红标瑰夏的产地和价格?
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产区:Bosque San José Jaramillo La Esmeralda
生豆处理法:水洗处理
咖啡品种:瑰夏
风味介绍
种植海拔 1,600- 1,800 公尺
红标 产自 Jaramillo Bosque San José 庄园,同时也是最高品质的艺伎豆
经典艺伎豆风味,拥有特殊、明亮的花香、果酸及柑橘香气
透过 2017 年度的全球拍卖大会购得
关于 巴拿马翡翠庄园 & 艺妓咖啡豆
红标 艺妓咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆,其实都是同一种咖啡豆。其名来自于衣索匹亚的艺伎山 (Geisha Mountain),念起来就跟着名的日本艺妓一样,因而得名。
艺妓咖啡豆有一段不凡传奇… 原来这款咖啡豆源自非洲衣索匹亚西南部,1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯大黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马,因为产量不高,直接影响收获量,咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 (Panama La Esmeralda) 庄园主 Daniel Peterson,意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来,参加 2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红後。艺伎豆从此至今势不可挡,蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中,geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。
2004年至今,我们还是可以这麽说… 巴拿马艺伎豆甲天下,而巴拿马翡翠庄园艺伎,更是个中翘楚。
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2018-06-17 14:57:25