巴西卡杜威干河庄园有什么风味特点？波旁有什么口感特色？中国咖啡网

　　巴西卡杜威干河庄园有什么风味特点？

　　是巴西 26 个州之一，位於国土的东北方

　　省会是 Salvador(萨尔瓦多城，跟中美洲的国家萨尔瓦多同名)。

　　州靠海，有出口港，她濒临大西洋以及万圣湾

　　葡语是 Baia de Todos Os Santos,这是 Bahia 州的天然港湾，长达 40 公里，宽 32 公里。

　　在 Bahia 州的中部高海拔区，有个非常出名的高原台地叫做 Chapada Diamantina,这里正是

　　咖啡精品的小产区

　　庄园名称：Fazenda Corrego Seco,干河庄园

　　品种：波旁卡杜艾

　　处理法：传统日晒法

　　采收处理期：2009 年 10 月

　　杯测口感(烘到一爆中後段)

　　干香：

　　桃子，樱桃，甜榛果巧克力，类似芬达汽水的香气。

　　湿香：

　　蜂蜜甜，香草植物，茶香，甜莓果

　　啜吸：

　　入口即有浓郁厚实的触感，mouthfeel 相当好，龙眼蜜、黑糖甜，甜榛果巧克力;

　　水果类的风味有：樱桃，葡萄，梨子，深色莓果;

　　中段的橘子糖与气泡感还有甜百香果很独特，尾韵的肉桂糖以及榛果甜很持久。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2018-06-20 22:45:08

巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点？波旁有什么口感特色？