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肯尼亚AA 瓦马咖啡合作联盟■国家:肯尼亚■庄园:瓦马咖啡合作联盟■产区:基里尼亚加■品种:SL-34■处理法:水洗■采收期:2016年到达杯测报告:瓦马咖啡合作联盟这是位于肯尼亚中部的基里尼亚加,拥有2个水洗处理厂,于1997年注册登记。海拔约1700米,年平均降雨量为1600毫米,主要集中于4——5月及10——11月,摄氏温度18 – 25度,红色的火山土壤是他们种出高品质咖啡的秘诀。磨好粉的干香气有黑莓迷人的甜味,淡淡的糖蜜。加入热水后的湿香气是黑莓,李子,糖果、樱桃、蔗糖,但也有一个明显的花香品质,柠檬,玫瑰花。杯中表现是非常圆润,扎实的口感。成熟的果实和诱人的甜味,像一杯鲜榨香甜的柳橙汁,葡萄汁,极复杂的口感,甜蜜的红糖,非常甜蜜明亮的咖啡——■口感强度/风味走向:中等强度 / 闪亮而精致的酸度
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2018-07-07 15:20:28