巴拿马 奥洛玛庄园 瑰夏 日晒 瑰夏咖啡风味特点介绍
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
【Colonna】Panama Auromar Geisha natural
生产国：巴拿马 Panama
产区：奇里基省 Chiriquí；Piedra Candela/Volcan
庄园：奥洛玛庄园 Finca Auromar
庄园主：Roberto Brenes
海拔：1675-1715米
处理法：日晒 Natural
风味：花香、玫瑰、紫罗兰、柑橘、啤酒花、白砂糖
巴拿马 奥洛玛庄园 Finca Auromar
很难想像证交所所长来经营咖啡园。不过，巴拿马奥洛玛庄园庄主 Roberto Brenes，正是巴拿马证券交易所 (Panama Stock Exchange, Inc.) 的执行长！
年轻的 Brenes 高中毕业后，就负笈纽约求学，进入哥伦比亚大学读 MBA，毕业后回国后在银行服务。巴拿马在总统诺瑞加 (Noriega) 独裁统治时代，民怨四起，受美国教育的 Roberto 公开批评时政，两次被诺瑞加政府放逐国外。离开巴拿马期间，他在南美进入投资银行界历练。直到诺瑞加政权被推翻，巴拿马自独裁解放，Brenes 才回到国内，并进入证交所服务。除了事业，他还热爱运动，以 68 岁年龄仍热情参加铁人三项竞赛。但与证交所及铁人运动比起来，真的让他扬名巴拿马之外，反而是他的咖啡庄园。
2013 年，在全世界瞩目的“最佳巴拿马”大赛中，夺得竞争最激烈的
瑰夏组冠军，而名气最大的翡翠庄园仅得第三，夺得冠军的是“铁人”
瑰夏，从命名大概就可猜到这支豆是自 Brenes 的庄园，国际评审团给的分数是 91.70 分，风味评语：“甘甜、桃子、柑橘、花香、高贵、甜巧克力、鲜花瓣”。2016 年，他再度拿下 exotic natural 组的冠军。
奥洛玛位于巴拿马奇里基省 (Chiriquí) 西北角的 Piedra Candela/Volcan 产区，距离哥斯大黎佳边境只有两公里。庄园共 31 公顷，其中 16 公顷是雨林保护区，海拔在庄园最高的 1700-1775 米间。专门用来生产咖啡的区域，海拔在 1485-1700 米间，占 15 公顷，种植区域的平均海拔为 1625 米，年均气温 16-25 度，雨量 3500mm。
目前庄园实际种植咖啡的面积大约仅 15 公顷。阴栽植物是鳄梨树，咖啡生长在半遮荫环境，非常优良。庄园所种植的豆种，有
瑰夏与铁奇斯克 (Tekisic)。樱桃采摘之后，就送到 Café de Eleta 进行处理，离庄园只有 3 公里，Café de Eleta 会先以人工筛选樱桃，处理法大部份是以水洗或半水洗。生豆处理之后，有现代化的杯测实验室直接测试咖啡处理的结果。
在奥洛玛，以日晒处理的
瑰夏是极少量的特别批次，果实是来自 4、5 年生的咖啡树，风味更厚实。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-10 16:16:46
