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曾被 Forbes评为世界十大昂贵咖啡之一的巴拿马瑰夏咖啡豆从成名到至今，一直都是被视为高品质的代表。一个是因为其产量少，从采收到加工都是要求严格；一个是其干净的口感以及精致的莓果花香，十分符合新一代消费者的口味；一个是瑰夏咖啡的出现，打破了咖啡只能深烘焙、醇厚浓郁的味道。
但是随着瑰夏咖啡一举成名后，随后几年，巴拿马的其他产区、庄园，甚至整个中南美洲拥有高海拔环境的地区（如哥斯达黎加、哥伦比亚）都纷纷种植起了瑰夏品种。因此如今想要喝上一杯瑰夏咖啡，也并非什么难事。
但是咖啡作为农作物，其本身的风味会随着风土气候地域的不同而有所差异。就算是在巴拿马翡翠庄园同一个子庄园种植，不同独立地块出来的瑰夏咖啡风味也会有一定程度的区别。
翡翠庄园Hacienda La Esmeralda位于于巴拿马精品豆产区波奎特，该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主，并因为对自然环境的用心和特殊照料，荣获雨林联盟证，翡翠庄园虽然以瑰夏品种闻名于世界，得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技术，使得该庄园咖啡豆获得爱戴。
翡翠庄园主要三个地块：哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）丶面纱（El Velo）。每个地块上又会再精细到小地块。为了更好地保证每一年出产瑰夏的品质、让更多的人能认识到好品质的瑰夏，目前翡翠庄园对于瑰夏的出售，分成了两个等级：Esmeralda Special 翡翠特选」&「Private Collection 私人收藏」，也就是大家熟悉的红标&绿标。
翡翠特选系列（红标）是翡翠庄园销售的最高品质的瑰夏咖啡豆，其海拔生长在1600-1800米的明细地块，每个批次的杯测必须超过90分以上。通常这个系列会出自哈拉米约与坎纳斯维迪斯这两个子庄园～
前街咖啡新产季翡翠庄园红标咖啡豆，采用了哈拉米约子庄园马里奥地块的，种植海拔1700m的日晒处理瑰夏。经过杯测与冲煮确定，这款咖啡豆风味表现为：成熟草莓、玫瑰花、红茶、西柚酸甜的花果茶，余韵有莓果的甜感，回甘持久。
由于不是竞拍批次，因此前街咖啡翡翠红标瑰夏熟豆售价为350元/100g，线下门店喝上一杯，仅需75元。（15g咖啡粉冲泡）。
私人收藏系列（绿标）则是强调翡翠庄园高海拔的瑰夏咖啡标志性的风味，不像红标一样强调明细的地块。这个系列是各个明细地块出产的批次混合而成。（其实绿标可大致理解成不分地块的红标。）
前街咖啡新产季翡翠庄园绿标咖啡豆，采用了三个子庄园，种植海拔1600-1800m的水洗处理瑰夏。经过杯测与冲煮确定，这款咖啡豆风味表现为：茉莉花、姜花等白色花清香、甜橙、柠檬般干净酸质、蜂蜜的香甜以及铁观音茶般回甘。
前街咖啡翡翠绿标瑰夏熟豆售价为168元/100g，线下门店喝上一杯，仅需60元。（15g咖啡粉冲泡）。
除了翡翠庄园的瑰夏咖啡豆，前街咖啡还上架了一款来自波奎特产区，种植海拔1600m的水洗处理瑰夏咖啡豆。经过杯测与冲煮确定，这款咖啡豆风味表现为：柑橘类水果酸质、白色花香、蜂蜜甜感以及绿茶回甘。
前街咖啡波奎特产区瑰夏熟豆售价为98/100g，线下门店喝上一杯，仅需30元。（15g咖啡粉冲泡）。
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2023-01-04 15:10:43
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