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“咖啡怪圈”近年来，中国咖啡市场可谓异军突起，根据中国咨询投资网释出的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出，中国的咖啡消费量每年增长幅度都在20%左右，咖啡消费有很大的市场空间。另一方面，中国咖啡的上游市场却处境尴尬：中国咖啡豆的年产量目前大约是14万吨，主要出口欧美国家，其中云南咖啡占98%；与此同时，中国市场每年消费咖啡大约14万吨，又主要从国外进口。这就意味著，中国产的咖啡豆在国际市场上转了一圈，被磨成咖啡粉回到中国，被打上星巴克、costa、蓝山、哥伦比亚这些高阶品牌，价格却翻了好几倍。而事实上，这些国外的咖啡巨头基本上都在云南抢购原料。通过云南咖啡的案例，可以管中窥豹：相比起“中国制造”的消费品和日用品在世界范围的强势，我国农产品的出口仍相对落后，缺乏响亮的品牌，有产品、无品牌的特征明显。通过中国的进出口贸易结构可以看到，我们国家农产品的主要出口地是日本，以及亚洲国家，也没有真正实现风靡全球。风靡亚洲三大原因第一是地大物博、多样性强，从寒带到热带，几乎所有农产品都可以生产，这一点显然是其他国家无法比拟的。第二是亚洲国家与中国在物理距离上相对比较近，因为农产品与工业品不同，大多不耐储存，贮藏也需要成本，与其运输到遥远的欧美，肯定是在就近市场消化更为划算。第三是亚洲国家和中国在饮食习惯上比较接近，在历史上受到中国文化的薰陶和影响更多，加上在东南亚地区有很多华侨，也会带去中国的食材和烹调方法。对于欧美国家来说，农业基础不同，饮食习惯也不同，难度显然会更大，基于这几点，中国农产品比较容易畅销亚洲，却很难走向世界。启示一方面，不是所有中国农产品出口到其他国家都会畅销，要做到人无我有；另一方面，与中国毗邻的各个亚洲国家对农产品的各自需求存在差异，我们需要突出针对性，发挥比较优势。专家意见翟留栓中国农业大学经济管理学院教授“我们国家在鼓励农产品出口的过程中，首先要分品类，不能盲目地鼓励农产品出口。要选外国没有的，因为稀罕，所以在外国的估值比较高，能赚到钱，附加值也比较高。第二点就是要选好区域。目前来看，亚洲是我们的主攻市场，但是亚洲国家的贸易壁垒还是比较多的，需要更多考虑贸易壁垒，当然国家层面也要想办法。另外，就是要开拓更大的市场。”绿色竞争力从新西兰、日本进口到中国的农产品，几乎都是有品牌的，而且在工艺、包装、品质安全上有著更高的标准，大家也愿意为此买单，在中国超市卖出接近百元每斤的高价，这也被称为“绿色竞争力”。发达国家打造具有“绿色竞争力”农产品的经验恰恰是值得我们学习的，首先，中国正在从农业大国转变为农业强国，我们需要打造出在国际范围内具有更高知名度的农产品品牌；其次，我国农产品在亚洲市场所占据的份额已经趋近饱和，也急需开拓更大的国际市场。产品安全意识在中国农产品走出去的过程中，强化食品安全意识，主动对接国际标准，这是农民朋友需要考虑的第一要务。这就需要整个供应链要进行很好的把控，不要出现食品安全问题，要提高供给效率，更好地满足外国人的需求。物流配送物流配送单个企业无法控制，物流本身具有公共性，国家可以进行投资。让外国客户订了之后，国内能快速响应。一二三产融合在推动农产品出口的过程中，提高中国农业的组织化程度就显得更加必要，唯有一二三产业更好地融合、产供销更好地衔接，对于国际市场一端的需求，不仅大企业知道、经销商知道、农民也知道，就会有效避免生产环节的盲目性。品牌打造虽然“中国制造”的消费品在十年前就远销欧美，但因为没有品牌，始终难以掌握更多的附加值。而目前我国农产品出口的比重虽然逐渐提升，但依然缺乏叫得响的国家驰名品牌，这就导致竞争力不强、附加值不高。近邻日本就是很好的榜样，虽然农产品外向依存度很高，但已经成功打造了很多优质优价、享誉全球的品牌。专家意见翟留栓：中国农业大学经济管理学院教授“日本是典型的农产品进口大国，但尽管如此，仍然有好几个响当当的世界性品牌。比如说牛肉、苹果、大米都畅销全球，为什么呢？因为品牌。而中国目前主要是大品牌还没有出现，中国的农产品品牌目前大多还停留在区域性品牌的水平上，比如洛川苹果、烟台苹果、武夷茶，没有真正成为一个国家品牌。”“打品牌不要盲目，不是说我们有这么多好东西，都可以立刻出口。日本的梨咱们都没听说过，但是说起日本的梨，我们也会认为不错，为什么呢？因为日本富士苹果都这么好了，梨还会差吗？所以一定要集中精力，打造一个能代表中国传统文化的，具有中国元素的，其他小兄弟跟著一起沾光就行了。”品牌的打造不是一朝一夕就能实现，但正是因为难，它的价值才弥足珍贵。当然，品牌的形成不仅仅局限于产品本身，它也和中国的国家软实力、在世界范围的话语权息息相关。国产咖啡豆品牌推荐前街咖啡烘焙的国产咖啡豆-云南小粒铁皮卡咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包227克，价格仅有69元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算，一包可制作15杯咖啡，每杯仅需要5元左右，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
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2018-08-18 14:17:44
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