玛奇朵咖啡的做法，什么是玛奇朵
玛奇朵咖啡有两种英文说法：Caffe Macchiato和Espresso Macchiato
首先，让我们来介绍下什么是玛奇朵咖啡吧
简单的来说，玛奇朵咖啡就是一个shot的浓缩咖啡加上一些牛奶沫的点缀(macchiato在英文中是点缀的意思)，一个shot的浓缩咖啡的量为一个oz(30ml),牛奶沫为一个茶匙的量。
玛奇朵咖啡名字的由来，是为了区分浓缩咖啡和浓缩咖啡加一点牛奶，有些咖啡饮者喜欢在浓缩咖啡中加入一点牛奶沫，而有些顾客就喜欢原版的浓缩咖啡，为了区分浓缩咖啡中有没有加入牛奶沫，玛奇朵咖啡这个名字就诞生了，这样当服务生给顾客端上有牛奶点缀的浓缩咖啡的时候,就能够明确告诉顾客这个是不是有牛奶点缀过的浓缩咖啡!
玛奇朵咖啡的做法：
材料：
咖啡豆
牛奶
工具及器皿：
小玻璃杯
咖啡机
打牛奶的不锈钢杯
做法：
1，先预热小玻璃杯(防止提取的浓缩咖啡变凉)
2，用咖啡机提取一个shot的浓缩咖啡，盛在小玻璃杯
3，在提取咖啡的时候，开始打牛奶沫
4，往浓缩咖啡中加入一个茶匙的牛奶沫
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2014-09-05 16:03:01
