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美式咖啡是由浓缩咖啡兑水，稀释浓度形成的，使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街制作美式咖啡豆采用的是两种产区的单品豆拼配在一起，这样的好处是补缺了传统意式咖啡的低酸，让口感更加的丰富。
美式咖啡豆用的是什么咖啡豆？
美式咖啡豆分为两种，一种是拼配咖啡豆，一种是SOE（单一原产地浓缩咖啡，single origin espresso）。两者最大的区别在于，里面包含咖啡豆种类的多少，拼配咖啡豆至少两种咖啡豆以上，而SOE就只有一种咖啡豆。
前街美式咖啡豆出品
前街咖啡如何制作美式咖啡？
偏酸的美式咖啡豆
前街草莓糖意式咖啡豆采用了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三个产区组成，集日晒、水洗和蜜处理咖啡于一身，制作成拥有玫瑰、葡萄、香橙、奶油、杏仁的风味，口感轻柔，酸甜宜人，非常适合夏天饮用。
热美式咖啡制作参数建议：双头柄18克的粉（偏差正负1克粉），萃取36克的咖啡液，萃取时间28秒，将咖啡液倒入装好热水的200ml杯子里，如若喜欢咖啡味浓郁些，可适当减少水量，若想更为稀释的口味，可以适当加多点水。
使用前街花魁SOE咖啡豆制作美式会有柑橘、莓果、花香的风味，口感清爽，酸味明显，醇厚度不高。
偏醇厚的美式咖啡豆
使用前街咖啡商业拼配咖啡豆，选用了哥伦比亚咖啡豆、巴西咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，制作的咖啡有焦糖的甜感，坚果和可可类、黑巧克力的风味，酸甜平衡，稍微有一点甘苦，余韵持久。
冰美式咖啡制作参数建议：双头柄18克的粉（偏差正负1克粉），萃取36克的咖啡液，萃取时间28秒，将咖啡液倒入装好冰块和水的330ml杯子里。
偏中和平衡的美式咖啡豆
选用前街精品拼配咖啡豆，选用哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆，萃取的咖啡风味带有柔和微酸，清甜，坚果类的回甘，整体感觉是不会太刺激，平和，油脂属于中等。
冰美式咖啡制作参数建议：双头柄18克的粉（偏差正负1克粉），萃取36克的咖啡液，萃取时间28秒，将咖啡液倒入装好冰块和水的330ml杯子里。
前街美式咖啡豆
以上三款拼配豆，制作美式咖啡各有不同的风味，有些朋友喜欢喝酸的，那前街花魁SOE咖啡豆、前街草莓糖意式咖啡豆就很适合，若是想喝醇厚些的，那就选择前街商业拼配咖啡豆，如果既不想太酸又不想太厚重，就可以选择前街精品拼配咖啡豆。
品鉴步骤
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-01-18 16:24:26
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