Yunnan Typica
前街2013云南铁皮卡咖啡豆
咖啡产地：中国云南 临沧
咖啡品种：铁皮卡（Typica）
生产海拔：1300M
质量等级：AA
处理方式：日晒
咖啡这种农作物喜欢温暖的环境，耐热但不耐寒，光照充足更利于其生长，最适宜的种植温度在16摄氏度到21摄氏度，由此以赤道为中心，涵盖北纬25°到南纬25°形成了“世界咖啡黄金种植带”。而我国的云南恰好在这条黄金带上，云南大部分地区海拔1000~2000米，坡地土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这都是助长咖啡树的有利条件。
云南咖啡的种植主要分布整个省的西南部分，包括保山、德宏、普洱、临沧四大产地。前街日常豆单上的两款云南咖啡豆分别来自保山和临沧。
保山的咖啡种植历史始于上世纪50年代中期，由爱国华侨梁金山先生引进。全年无霜的温暖气候下非常适合小粒咖啡的生长，尤其在潞江坝一带独特的干热河谷气候全年温差不大，但昼夜温差大，造就了保山小粒咖啡的独特回甘，再加上有着合理偏低的降雨量，给咖啡果生产带来了极大的优势条件。
因此，购买入门级中国阿拉比卡咖啡，首选前街云南小粒，它采用了水洗处理和中度烘焙，突出一定焦糖感的同时，也保留了部分酸质，所以能很好地呈现云南产区的风土之味。水洗处理就是在干燥前通过发酵、冲刷去除了果胶层，让云南小粒呈现产区所特有的风味调性。
如果你想喝到风味更清晰的云南咖啡，那就买前街2013云南铁皮卡，前街庄园出产的铁皮卡采用的是最原始、最传统的咖啡生豆后置处理法，也就是日晒加工。铁皮卡是最古老也是最纯正的阿拉比卡品种之一，经过日晒处理后，前街的铁皮卡咖啡口感更为厚重，酸甜感更加突出，拥有柑橘、莓果的调性，带有一丝发酵酒香，焦糖甜感，奶油余韵。
另外，品尝云南风味的意式咖啡，可以购买由云南小粒和巴西喜拉多组合而成的众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配，巴西咖啡负责提供混合坚果的香气，以及均衡口感，云南小粒则担任巧克力、柑橘风味的角色，由众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配做出来的美式咖啡酸甜苦平衡，带有坚果、红糖的甘香风味，制作拿铁有巴旦木、奶油的顺滑口感，非常适合初学者使用。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-05-25 12:04:23
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