也门摩卡咖啡怎么冲煮 也门摩卡咖啡怎么做怎么冲泡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

 
 

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冲煮推荐:V60手冲
 
  
手法:15g粉,BG 5R(中国20号筛网通过率?),V60滤杯,89-90度水温,第一次注水25g水量,进行30s闷蒸,注入至125g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段5克不要,水粉比1:15,萃取时间2:00左右(焖蒸注完水开始计算)
 
 
风味:味道均衡,黑巧克力、坚果、红色浆果,复杂的野性风味,尾韵持久焦糖的甜感
也门摩卡咖啡历史悠久,以摩卡为原型衍生出摩卡咖啡,添加巧克力酱、巧克力粉,混合浓缩制作的摩卡咖啡非常受大众欢迎。
 
  相关推荐:也门咖啡的描述风味口感特点 也门摩卡咖啡好喝吗?

 

 

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2018-12-16 15:13:12

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