冷萃咖啡好苦怎么喝冷萃咖啡自制怎样才能不酸不苦有什么窍门

来源：中国咖啡网作者：Lai 2026-08-31 网友点评

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今年夏天冷萃咖啡特别流行。冷萃咖啡也叫冷泡咖啡，和冷泡茶一个意思，都是经过低温长时间萃取而得。第一次喝冷泡咖啡是在星巴克。它风味平顺，特别适合我这种平时爱喝美式和手冲的同志。

冷萃咖啡能够萃取咖啡粉的香味，却不会有很浓的涩味，因此喝起来更为顺滑可口。咖啡爱好者可以购买不同的新鲜咖啡豆，来感受不一样的风味。觉得磨豆麻烦的朋友或是咖啡小白们也可以选择用咖啡粉包来做。三顿半家的冷萃咖啡包就是一个很好的选择~

冷萃咖啡

三顿半家咖啡对于美食爱好者们一定不陌生，它家的手冲壶大满贯特别受欢迎，新鲜烘焙的咖啡豆也广受好评。

三顿半的冷萃咖啡包装

这次的冷萃随手包，分为曼特宁水萃、黄金海岸水萃和专属拼配奶萃三种。单品曼特宁的水萃豆可以满足大多数人喜欢的低酸度、偏苦更回甘的风味。黄金海岸的咖啡豆果酸层次更加丰富，冷萃之后会有明显的焦糖味。而奶萃特意选用烘焙的深一些的拼配豆，来弥补因为牛奶味道而损失掉的咖啡香味。

水萃和奶萃的包装袋

它家的包装是我一直都特别喜欢的。密封性强，逼格又高。包装袋自带密封条，第一次打开时，撕开密封线即可。

包装袋细节图

密封的咖啡袋里装了满满当当的18g咖啡粉，里面是如同茶包一样的咖啡粉包。

使用方法也特别简单，这里为大家介绍一下：

-- 水萃咖啡 --

在一个合适的容器中放入冷萃包和纯净水，再冷藏8-12小时即可。用梅森杯泡冷萃就特别合适——密封，不漏，泡好可以直接拿着出门啦。

1包冷萃咖啡包的建议水量为280g左右，就是粉和水1:14-15的比例。这样做出来的口感比较浓郁。喜欢喝淡一点的朋友可以加350-400ml左右的水，大家可以根据自己的喜好决定水量。

水少的时候，建议把密封的杯子倒扣过来放入冰箱，咖啡包浸泡的更加充分。如果冷萃包浮在水面，可以向瓶盖方向拽一拽。

-- 奶萃咖啡 --

用牛奶直接浸泡，1包冷萃咖啡包建议加入牛奶240ml。除牛奶之外，豆乳，豆浆都可以制作用来制作冰拿铁，挤上奶油就变身为冰摩卡~

奶萃咖啡

这样做出来的咖啡完全不输咖啡店呢！夏日炎炎，和闺蜜或者男朋友喝上一杯，一定会收获无数赞！我还会加入三顿半的咖啡糖浆，味道更佳浓郁！

用三顿半糖浆做奶萃咖啡

咖啡渣也不要浪费哦，放进冰箱里吸味也是棒棒的~

咖啡渣可以放进冰箱吸味

炎炎夏日，在家里喝一杯冰爽的冷萃真是太惬意了！做法又很简单，咖啡小白也能轻易成功~

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-01-07 12:19:37

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