肯尼亚咖啡制度浅谈肯尼亚咖啡推荐肯尼亚咖啡AA级和AB介绍中国咖啡网

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　　1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立肯尼亚咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。

　　认识一下，肯尼亚咖啡的特色：

　　咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。

　　私人公司肯尼亚出口商

　　或生豆贸易商，针对AA级和AB级，这两个等级咖啡生豆加入私人

　　特别分级(非肯尼亚国家官方认定)，常见的有:AA TOP，AA+(plus)，

　　AA++(double plus)，AB+(plus)和 AA FAQ。

　　"FAQ"英文是 Fair Average Quality 的简写，意思是"平均

　　公平品质"，也就是一个平均标准品质，是AA等级的基本款。

　　AB+ (plus):

　　这个等级虽然颗粒比AA级小，是一棵咖啡树占最多比率，以水果

　　来分级，最大颗当然价格最高，比最大颗小一点，风味并不是

　　比较差，要依据杯测结果做结论。AB级有加上plus(+)，相同一支

　　豆子，因为人的因素，甲公司和乙公司的标准不一样，所以会

　　产生不一样结果，毕竟没有这个等级统一分级标准，如果加上

　　plus(+)当然会比较吸引人。

　　AA+(plus) & AA++(double plus):

　　AA等级有加上plus(+)或是++(double plus)的问题，相同一支

　　豆子，因为人的因素，甲公司和乙公司的标准不一样，所以会

　　产生不一样结果，毕竟没有这个等级统一分级标准，咖啡风味

　　杯测结果，没有一个标准来分级AA+(plus)或是AA++(double plus)

　　，只能当作参考用，一切还是要回归到自己做杯测。

　　AA TOP:

　　如同AA+(plus) & AA++(double plus)的问题，以杯测结果

　　做分级，目前还不是肯尼亚国家官方正式分级标准，出口商

　　自行分级添加，难免有商业行为因素考虑，所以只能当作

　　参考用，一切还是要回归到自己烘焙做杯测，才是正确实在。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-03-02 15:51:59