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出产于印尼苏门答腊岛,因自然无污染的土地及特殊品种,使
曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感。深焙后有沉郁的木材气味与起司般的香味,入口后气味香醇,甜味丰富,如糖浆般的滑润口感,厚实香醇,突出的甘苦中带有温和酸味,余韵有如波尔多红酒的浓厚涩甘,是品嚐重口味单品咖啡的最佳选择!
除了「牙买加 蓝山咖啡」,印尼「苏门达腊」岛所生产的「
曼特宁」咖啡也十分受到台湾消费者喜爱,根据考察,「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡,但一直没有受到外界的注意。到50年代,派驻当地的日本士兵偶然间喝到当地「苏门达腊」出产的咖啡,向咖啡小贩询问咖啡名称,小贩误以为日本士兵询问「你是什么族人」故回答「曼特宁」。
这个典故让「苏门达腊」咖啡有了更多人称呼的「
曼特宁」名称.日本商社是最早经营「曼特宁」咖啡的大客户.日本商人不但收购「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡,还对苏门达腊咖啡进行精致化处理程序,以日本是细腻的生产管理程序所培养出来的「苏门达腊曼特宁」有了新的名称-「黄金曼特宁」日本人在托巴湖区契作的「黄金曼特宁」,为确保产品品质,「黄金曼特宁」以纯手工采收,再以日式细致的处理程序,改进「苏门达腊曼特宁」的品质,让「苏门达腊曼特宁」除了一般曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外,还多了一份日式优雅的气息。顶级黄金曼特宁咖啡经专家团队不断的调试、努力下,成就出口感更圆润、更香醇、更厚实的极品「苏门达腊黄金曼特宁」。曼特宁属於深度烘焙咖啡豆,味道浓郁,厚实香醇,适宜的甘苦味,几乎不带酸味,是品嚐重口味咖啡的最佳选择。
曼巴咖啡曼巴咖啡即是
曼特宁咖啡和巴西咖啡(曼2巴1或曼3巴1)的混合。「曼特宁」是深度烘焙咖啡豆,味道浓厚,「巴西咖啡」是浅烘焙,味道中性略带酸味,因此将「曼特宁」与「巴西咖啡」两种豆混合有互补之作用。
既有「曼特宁」强烈口感,也有「巴西咖啡」的甘纯风味。
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2019-03-08 13:01:34