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挂耳咖啡冲泡越久味道越浓?挂耳咖啡等于速溶咖啡吗 挂耳咖啡由


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  对于忙碌的人来说,直接注入热水的“浸泡式”是个很好的选择,只要不浸泡太久,口味上差异并不大。但若您是习惯“手冲式”的人,透过冲泡带出咖啡不同香气,更可享受品味咖啡的乐趣。不过对于不熟悉“手冲式”的人来说,在冲泡上可能会有点难度。若您是第一次品尝挂耳咖啡,那么建议您选择“浸泡型”为佳。挂耳咖啡是由咖啡豆磨成粉后,装填至咖啡滤纸中,滤纸两旁的挂耳则是方便挂在马克杯缘的设计,只要准备好耐高温的杯子以及热水,就算不是咖啡专家也能轻松上手。
 
 
  冲泡时该注意的细节
 
 
  ▲冲煮咖啡的热水水温约90-95度。
 
 
  ▲一包挂耳咖啡约能冲煮出150cc-180cc的咖啡,大约是半杯马克杯的量。
 
 
  ▲注入热水时,须少量多次,避免水满溢出来,导致咖啡粉落入杯中。
 
 
  ▲冲泡完毕应避免继续让挂耳咖啡浸泡在杯中,如此可能让咖啡变苦涩。
 
 
  同样来自日本知名咖啡品牌,Blendy 这款特级咖啡结合了越南与哥伦比亚的咖啡豆,以中烘焙的方式带出非常醇厚的口感,并且带著一丝木质的香气。虽然一入口酸度有些明显,不过后韵回甘,

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-10 13:51:09

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