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关于 Kona咖啡豆，喝咖啡的人都听过他偏酸性以及富有果酸的特色，但是在夏威夷实际呆过一段时间之后，我发现Kona咖啡豆 这个名词只能代表夏威夷州所产的咖啡豆，其品质和口味，在不同产品之间有很大差异，没有办法精确描述，因为各个庄园/公司可能种植/收购不同豆种所以产品本身代表不同的植物果实，采收咖啡豆的时间不同（我知道有咖啡公司会帮不同月份采收的咖啡豆取不同名子），咖啡豆采收之后的处理过筛选过程可能也不尽相同（尤其是这时筛选手续会决定咖啡豆的分级，是 extra fancy, fancy 还是 estates），然后最重要的是烘培的方式和程度，都会带来不一样的口感……
可娜咖啡豆是生长于无污染的夏威夷火山岩土壤中生长的Kona咖啡豆，因此生长条件受到限制，故产量相对稀少且珍贵，
因其生长环境相当特殊，因此Kona咖啡豆才带有特殊迷人的香气，口感适中不会酸也不带苦味。
可娜咖啡豆之所以珍贵，是在于除了采用人工采收及烘焙作业外，四千颗咖啡豆才能制作一磅的Kona咖啡豆，等于一棵咖啡树一年仅能生产一磅的
英文名称：Kona coffee
荣誉：科纳咖啡Kona咖啡豆
产地：美国
口感与特点：有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆，柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度。
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2019-03-21 11:59:05
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