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夏威夷康纳生产区地处夏威夷岛西侧的科纳区。在科纳地区，多是火山灰质的肥沃土壤，有足够的湿气和水分，并富含有机质。该产区的产量非常小，是一种罕见的奢侈品。它具有柔和的酸度和浓郁的香气，并具有鲜花和水果等甜味。
夏威夷这里最出名的就是Kona咖啡豆了，ABC store 一包7盎司不到200克都要20多美金了，而威基基海滩上的Kona咖啡豆里头的农场认证豆一小包7盎司也要50多美金，这里一包2.5磅，竟然连20元都不到，兴奋的拿了两包。
心想怎么可能？
果然有两大疑点，一、看不到是夏威夷产的Kona咖啡豆，二、只有10％是KONA的咖啡豆，那90%是？？？？
默默的再将咖啡放回柜子上，而且香气明显也有差异。
科纳咖啡是夏威夷岛的经济支柱，由于生长地土壤、海拔高度和微气候都十分理想，因此是公认的世界上最好的咖啡。
科纳咖啡也是公认的最贵的咖啡，因为虽然已有 200 年的历史，但从种植到采摘的每一步骤仍坚持手工完成。
您可以参观一些稍大的Kona咖啡豆农场（强烈建议提前预约），去见见农场主、品尝他们的咖啡并观摩一下令每个农场独一无二的不同操作工序。
一些农场甚至会向您展示如何自己烘烤咖啡豆，而其他农场仍使用传统设备，使工厂俨然成了博物馆。
在靠夏威夷西南海岸的Kona（康那岛）出产着一种最有名且最传统的夏威夷咖啡——Hawaiian Kona（夏威夷康那）。这种咖啡豆仅生长在康那岛上。也是唯一生产于美国的咖啡。康那海岸的火山岩土质孕育出此香浓、甘醇的咖啡。上品的Kona咖啡豆在其适度的酸中带着些微的葡萄酒香，具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香味。如果您在品尝咖啡前喜欢先享受咖啡那撩人的香气，或是觉得印度尼西亚咖啡太浓、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又过于强烈，则康那将会是您最佳的选择。其最高等级为 Extra Fancy，其次是 Fancy、Prime 和第一级Number one grade。
在靠夏威夷西南海岸的Kona（康那岛）出产着一种最有名且最传统的夏威夷咖啡——Hawaiian Kona（夏威夷康那）。这种咖啡豆仅生长在康那岛上。也是唯一生产于美国的咖啡。康那海岸的火山岩土质孕育出此香浓、甘醇的咖啡。上品的Kona咖啡豆在其适度的酸中带着些微的葡萄酒香，具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香味。如果您在品尝咖啡前喜欢先享受咖啡那撩人的香气，或是觉得印度尼西亚咖啡太浓、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又过于强烈，则康那将会是您最佳的选择。其最高等级为 Extra Fancy，其次是 Fancy、Prime 和第一级Number one grade。
由于生产成本过高，再加上Specialty Coffee（特色咖啡）在美国蔚为风潮，数以百计的特色咖啡业烘培商对Kona咖啡豆的大量需求，使得Hawaiian Kona在市场上的价格直追Jamaica Blue Mountain（牙买加蓝山）。上好的Kona咖啡豆也愈来愈难买得到了。
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2019-03-21 12:45:56
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