牙买加蓝山咖啡怎么冲煮好喝 牙买加蓝山有哪些著名产区咖啡庄园

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　　　直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一，另外两个产区分别是：波特兰产区（Portland）和圣托马斯产区（St.Thomas）。
        为了增加咖啡产量，牙买加政府做的努力认真主要是，并建造中央咖啡处理厂，以利咖啡的处理和生豆分级，这些的确改善了品质但并不是非常成功，1943年当时牙买加咖啡的最大买主加拿大仍然不能接受这样的品质。1944年，牙买加政府成立中央咖啡【水】处理厂，所有要出口的咖啡必须送到此做处理和分级，至此牙买加出口的牙买加蓝山咖啡品质才渐入佳境。1950年6月牙买加咖啡管理局成立，正式由国家负责出口咖啡豆的品质。目前有五家政府认证的100%蓝山咖啡处理厂：华伦福 Wallenford，Mavis Bank，Old Tavern老客栈，Silver Hill,，Moy Hall。

 

 

　　8年内，牙买加出口纯正的牙买加蓝山咖啡达375吨多。

 

 

　　1932年，牙买加蓝山咖啡生产达到高峰，收获的牙买加蓝山咖啡多达15000多吨。

 

 

　　于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（theJamaicaCoffeeIndustryBoard），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上最高级别的国家咖啡机构。目前能够代表蓝山咖啡原产地的，有马菲斯河堤中央工厂（MBCE）、蓝山咖啡合作厂（MHCCT）、波特兰蓝山咖啡合作厂（PXXSH）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（JAS）等6种标志。

 

 

　　到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市场。到如今，这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。

 

 

　　到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资咖啡了另外6000公顷的咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有"蓝山"字样的咖啡都在那里种植。

 

 

　　另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡：高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡。

 

　　直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一，另外两个产区分别是：波特兰产区（Portland）和圣托马斯产区（St.Thomas）。