牙买加蓝山咖啡年产量是多少？如何买到正宗牙买加蓝山咖啡？

         不得不先提一下Jamaica coffee industry board（CIB）牙买加咖啡行业的管理者，它的成立对于牙买加的咖啡行业是有非常重要的意义，设立了牙买加蓝山咖啡、高山咖啡的品质标准及认证图案，设立了咖啡农户、经销商、进口商的准入标准等等。那么回到前面说的问题，牙买加能买到真正的牙买加蓝山咖啡么？我要说，是的，牙买加可以买到CIB认证过的蓝山咖啡烘培好的豆子及烘培好研磨好的豆粉。这些咖啡的包装袋上都会印有CIB设计的咖啡橡木桶Logo，且这些蓝山咖啡在牙买加的超市、经销商店铺甚至是蓝山上的咖啡工厂里都能买到。所以前面咖啡专业人士对这个问题的答案表示否定，我就十分纳闷了。我不明白大咖难道是不承认CIB对蓝山咖啡的认证体制？如果CIB的标准做不得数？大咖有自己建立一个什么蓝山咖啡的认证体制并在牙买加推行取而代之么？接下来再说说"白豆”和“咖啡色咖啡豆”。牙买加人把未经烘培的生豆叫做“green beans”，也就是绿豆。？牙买加蓝山咖啡的生豆不是四盎司八盎司十六盎司的小包卖向消费者，是装大包大桶几十公斤起件儿的卖向专业公司的。前文已经提到过CIB，它有多牛呢？生豆想卖到国外去，不好意思，必须通过CIB。

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2019-03-28 15:58:10