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(100%)胶浆和无水处理方法。提高蜂蜜加工方法的难度需要完美的时间。在采收当天,将咖啡果晾乾至少三天,然後找到最佳时间後,去除樱桃皮保留粘液,并将樱桃送去乾燥。此阶段,气候因素是提高蜂蜜加工成功的关键。必须缓慢乾燥以确保咖啡表面具有发酵处理,但不能太慢以至於可能使咖啡过度浸泡。在乾燥过程中,樱桃必须以快速频率翻转,以便均匀乾燥。
整体质地有丰富的口味和变化,饱和的油脂,咖啡的甜味非常高!从浆果到柑橘酸度的酸性变化在不同层面提供丰富多样的体验。味道多汁,酸度平衡,细致醇感。
前街咖啡哥斯达黎加卡内特音乐家系列巴哈
国家:哥斯达黎加
产区:塔拉珠
海拔:1,950M
处理法:葡萄干蜜处理
等级:SHB
品种:卡杜拉
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2025-07-02 17:45:56