马拉巴尔（Malabar）庄园海拔1400至1800米以上，气温15-21℃，年降雨量2000毫米，非常适于阿拉比卡咖啡生产。马拉巴尔在印尼的咖啡种植园是由社区森林管理的概念管理的区域，并且其种植树种是由该中心的种子认证和质量控制局认证。
马拉巴尔庄园的阿拉比卡咖啡是非常特殊的，因为它实现了从咖啡果实排序（GMP）收获后开始剥、洗、烘干处理。存储在仓库是时受到严密监控，尤其是水分，湿度和仓库的洁净度
1. 挑选：挑选完全成熟的咖啡果实，并按照其生理成熟程度进行排序。
2. 剥离。
3. 洗涤：咖啡生豆完全运用手工清洗。
4. 烘干：铺在网床或搁板上，放置于阴凉处，避免阳光直接曝晒。版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。
6.熏蒸高级种子：采用熏蒸剂这类化合物在密闭的场所杀死害虫、病菌或其它有害生物的技术措施。
马拉巴尔庄园的咖啡全部采用无性繁殖，也就是我们所熟知的克隆技术，保证每一颗咖啡豆的统一。
马拉巴尔庄园咖啡幼苗营养结果
1.确保克隆的纯度
2.具有相同的属性父树
3.年龄是准备种植是从根部相对较短（9-12个月）
4.足够宽根茎
5.将得到的均匀的质量
6.收获期相对较短（1-2年）
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2019-04-19 13:39:33
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