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老虎曼特宁 苏门答腊虎标曼特宁
世界上最稀有的老虎种类之一：雄伟的苏门答腊虎（Sumatran Tiger），
生活在印尼苏门答腊的偏远森林中。过去25年来，苏门答腊森林近50％已经消失，导致野生老虎不到400只。
将“苏门答腊虎”作产区的意念连结，将虎纹以咖啡色笔刷带入画面，
亦代表核桃巧克力般风味尾韵，老虎沉静的合眼坐下并感受那尾韵圆润回甘。
此张小卡亦有另一种含义：
“黄金”代表著珍贵，苏门答腊虎面临著绝种，
借此卡呼喻人们应重视地球珍贵的资源，为环境尽一份心力
本款老虎曼特宁来自苏门答腊的曼特宁咖啡，有著真正丰富饱满的醇厚感，并有著密集且明亮的湿香气，酸质具有独特个性但又柔美顺口。
这款老虎曼特宁咖啡以极佳的饱满、回荡不绝的香甜感收尾。在苏门答腊，有许多小型、分散在高地上黏土质梯田的小农户，是主要的咖啡生产者。
咖啡树都在全日照的条件下生长，种植过程完全不使用化学肥料及农药，该地区的农户同时也负责将咖啡浆果做初步的处理，他们在自家后院以小型手动式的去皮机将外果皮去除，并让带著黏膜的带壳生豆放置隔夜，
使其发酵到翌日早晨，农民们才能以手洗去除黏膜，最后铺在农户自家院内的黏土质日晒场或是帆布上晒干。
去壳步骤以及第二度的生豆干燥工作都会在中间商的仓库内进行，第三度的干燥工作以及手工拣选工作都会在出货前于出口港Medan进行。
土壤、气候及原始的生豆处理技术（豆型大小不一、豆貌外观颜色差异很大，在苏门答腊咖啡中是常态） 等因素结合起来，一般被认为是造就苏门答腊咖啡独一无二风味的主要原因。
苏门答腊岛与马来半岛西侧形成一个锚状地形，地跨赤道两端，为世界第四大岛屿。
庄园名称：向多个小农收购咖啡浆果制作
商标名称：印尼虎商标Harimau Tiger
树种：Sumatra Typica
生豆处理法：干式处理法，黏土质日晒场晒干
生长海拔：800——1500米
等级：Grade 1，三度手工拣选
老虎曼特宁风味：草本风味、香甜、热带水果风味、青胡椒味、雪松味
END
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2019-05-05 12:19:33
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