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耶加雪菲的以什么来分级的呢? Q1与Q2如何评分?

 关于耶加雪菲的分级
 
  
 
     以生豆评分等级: - Q1为最高级,Q2其次
 
  
 
  - 在国内常见的,只有g1~ g4 分类→ 不论水洗或日晒豆,选择g1 应该都能得到较少瑕疵率以及美味的咖啡豆。
 
 
 
豆子本身的等级好坏,ECX 还有更进一步的分类方式。不是你熟悉的「耶加雪菲g1」或「耶加雪菲g2」喔。当年采收的新鲜咖啡豆须先作初级评分,获得g1~ g3 评级的咖啡豆,才会再进一步以SCAA 杯测咖啡豆品质的方式,分成Q1、Q2 等级。
 
 
 
Q1 最高等级:初级评分中获得g1 或g2 80分以上的咖啡豆+精品级评分获得85 分以上评分。为最高等级咖啡豆。
 
 
 
Q2 最高等级:初级评分中获得g1 或g2 等级咖啡豆+精品级评分获得80~ 84.75 评分。为次高等级咖啡

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2019-05-06 15:06:55

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