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绿标这个词一般是出现在瑰夏这个品种里的 红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖 绿标不参加竞标 但同样是高品质 价格稍微便宜一点 购买红标的买家可以优先购买绿标艺妓咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆,其实都是同一种咖啡豆。其名来自于埃塞俄比亚的艺伎山 (Geisha Mountain),念起来就跟著名的日本艺妓一样,因而得名。艺妓咖啡豆有一段不凡传奇… 原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部,1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯达黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马,因为产量不高,直接影响收获量,咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 (Panama La Esmeralda) 庄园主 Daniel Peterson,意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来,参加 2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡,蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中,geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。2004年至今,我们还是可以这么说… 巴拿马艺伎豆甲天下,而巴拿马翡翠庄园艺伎,更是个中翘楚。传奇不朽—— 2017年,巴拿马翡翠庄园艺伎又获得日晒组冠军… 应该是第18座冠军奖杯了。能在众多强手中连年脱颖而出,除了艺伎豆的美味基因外。良好的咖啡庄园管理以及采收、处理是绝不能少的。非常值得一提的是,翡翠庄园主极为重视环境保护。所以生产的咖啡能参加雨林联盟杯测竞赛、而且抱回 5 届冠军奖杯。
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2019-05-10 14:14:07