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辛巴威位于非洲南部,是个不临海的内陆国家,右接莫三比克。辛巴威于二十世纪初才开始种植咖啡, 主要种植在东部的高原区,皆以水洗法处理。辛巴威的咖啡特色是和肯亚类似有较强的酸度及水果的香味,但与肯亚不同的是它带有一种类似胡椒的味道。最好的咖啡产自奇平(Chipinge)这个地方。【 辛巴威(Zimbabwe)】辛巴威又是一种典型的东非豆,好的辛巴威质感中等,但其强劲的酸质与水果酒的调性,可以和肯亚相提并论,此外还带着一丝黑胡椒的辛辣味道。最上等的辛巴威豆产在东部靠近莫三比克(Mozambique)的地区,以大小分级,“053”是最高级的一种。
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2019-05-12 21:47:10