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哥斯达黎加女神庄园产区故事 女神庄园瑰夏咖啡风味特点介绍

这款哥斯达黎加瑰夏咖啡豆来自于女神庄园水洗精品咖啡系列,咖啡豆中的顶级女神。这款哥斯达黎加瑰夏咖啡豆包含香草、柑橘、柠檬、花香水果的风味,白葡萄果汁般的质地细腻精致,清脆明亮酸度,顺滑的口感与甘甜回甘的后韵。
 
塔拉珠女神庄园(Finca EI Diosa)水洗艺妓,采用肉桂色烘培,来自塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley)产区,海拔约在一千八百公尺左右,哥斯达黎加瑰夏咖啡豆不像巴拿马瑰夏咖啡豆充满了柠檬,柑橘,红茶等非洲的野性,但反而更多了许多香草,草本植物的清香与干净风味。
 
庄园风情:哥斯达黎加最知名的塔拉珠(Tarrazu)里面的多塔(Dota Valley)地区是专门以生产微批次精品豆著称。1865年,多塔地区即享有精品哥斯达黎加咖啡的美誉,因为由首都延伸的公路建设开发至多塔山谷时须经过塔拉珠产区,所后日哥哥咖啡局分产品标示时习惯会标出Dota Tarrazu,这个地区是一个典型的高原地形,不论是土壤还是温湿度在咖啡的种植条件里来说都是上上之选。
 
女神庄园(Finca EI Diosa)是在1960年代成立的庄园,庄园以有机农法栽植咖啡,利用当地原生林木和果树作为咖啡遮阴,使用的肥料也是咖啡樱桃果肉混合糖蜜,添加邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵,制出可增强咖啡栽植抗病力的有机肥,也习惯用加州蚯蚓来作培养有机土壤,并直接在施肥期供作咖啡树的主要分源并混合栽植多款咖啡品种。一律以纯手工选采100%熟透的红色浆果,采用水洗后慢速日晒干燥(Slow Dry)后制法,将生豆以罩棚来延缓受热干燥速度。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-15 12:50:38

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